Market raflarında sergilenen parlak ve aromatik meyveleri gördüğünüzde sadece birkaç limon satın almak kolay değil. Ancak sorun şu ki, limonlar nerede saklanırsa saklansın sonunda kötüleşir.
Limonun kötü olup olmadığını nasıl anlarsın? Çok sayıda esmerleşme ve yeşil veya beyaz tüylü noktalarkötü limon belirtileridir. Yumuşak lekeler veya kırışmış ve kurumuş cilt gibi doku değişiklikleri varsa, limon büyük olasılıkla kötüleşmiştir. Canlandırıcı asidik tadı ve aromasını kaybetmişse limonu atın.
Bu makalede, limonların saklama koşullarını ve raf ömrünü, kötü limon belirtilerini ve kötüleşmek üzereyken bunları tüketmenin yollarını tartışacağız.
Limonun sınırlı bir raf ömrü vardır. Düzgün depolanmazsa, küflenip kötüleşebilirler çok çabuk. Kullanmadan önce en iyi hallerini korumak için bir seferde birkaç limon satın almanız gerekir.
Ek olarak, çok şey saklama koşullarına bağlıdır.
Tezgahın üzerine yerleştirilmiş bir kasede limonherhangi bir mutfağı aydınlatın. Ama limonları saklamanın en iyi yolu bu mu? Limonları oda sıcaklığında tutmak, ancak birkaç gün içinde kullanacağınızı biliyorsanız iyi bir fikirdir.
Ancak bu durumda bile limonları direkt güneş ışığı altında bırakmamaya dikkat etmelisiniz. Limon kasesine su veya aşırı nem girmemesine de dikkat etmelisiniz.
Limonları kiler veya mutfak dolabı gibi serin ve kuru bir yerde saklamak daha iyi bir seçenektir.
Ancak limonları saklamanın en iyi yolu buzdolabında saklamaktır. Limonları normal veya fermuarlı plastik bir torbaya koyun, fazla havayı dışarı itin ve torbayı kapatın.
Limonları sebzelik çekmecesine veya buzdolabı rafına koyun. Kalan limon dilimleri veya dilimleri hava geçirmez bir kapta soğutulmalıdır.
Onları daha da uzun süre saklamak isterseniz, limonlarınızı dondurma ve ihtiyaç duyduğunuzda dışarı çıkarma seçeneğiniz de vardır.
Limonun raf ömrü iki şeye bağlıdır.Öncelikle, iyi olanları almalısın. Lekesiz deriye sahip sert limonlar satın almak, bu meyvelerin uzun ömürlü olmasının anahtarıdır. İkinci olarak, uygun saklama koşulları sağlamanız gerekir.
İyi limonları topladığın ve doğru şekilde sakladığın sürece limonlar dayanır. 7 güne kadar mutfak tezgahında. Kilerde saklanan limonlar 14 güne kadar.
Çok fazla limonunuz varsa ve onları daha uzun süre taze tutmanız gerekiyorsa, onları saklamak için en iyi yer buzdolabıdır. Limonların raf ömrünü uzatır. 1 ay ve daha da uzun. Limonlarınızı dondurmak raf ömürlerini şu kadar uzatır: 3-4 ay.
Dilimlenmiş veya kesilmiş limonlar ise 3-4 gün.
Bir limonun kötü olup olmadığını sadece ona bakarak ve ona dokunarak anlayabilirsiniz, çünkü limonlarınızı atma zamanınızın yüksek olduğunu gösteren birçok işaret vardır.
İşte dikkat etmeniz gereken işaretler.
İyi bir limonun rengi eşit, parlak sarıdır. Açık veya koyu lekeler, meyvelerinizin bozulmaya başladığını gösterir.
Aynı zamanda bulanık olan koyu yeşil ve kahverengi lekeler, limonların almaya başladığının bir işaretidir. küflü. Bazen limonlarda ince bir toz şeklinde küf görülür. Bu penisilyum, turunçgilleri etkileyen bir tür küf.
Ayrıca limonların bazı bölgelerde parlak yeşile döndüğünü ve limonların misket limonuna benzediğini fark edebilirsiniz.
Bu, kötü limonların bir işareti değil, limonları şiddetli sıcaklık değişikliklerine maruz bıraktığınızın bir işaretidir.
Limonlarınız tozlu ve küflü olmadığı ve sadece canlı yeşil bir görünüme büründüğü sürece kullanabilirsiniz.
Bu makalenin önceki bölümlerinde de söylediğimiz gibi, iyilimonlar sert ve dolgun görünümlü olanlardır. Limonları oda sıcaklığında, kilerde veya buzdolabında ne kadar uzun süre tutarsanız, o kadar az sertleşirler.
Bu doğal olsa da, limonlarınızdan kurtulmanın zamanının geldiğini gösteren birkaç işaret var.
Öncelikle, eğer cilt ise buruşuk, içlerinde çok az nem kaldığı için limonları dışarı atmanın zamanı geldi.
Biraz meyve suyu alıp alamayacağınızı görmek için hala limonları kesebilirsiniz. Tüm nemini kaybeden limonlar çok sertleşebilir ve hatta küçülebilir.
İkincisi, varsa limonları atın. çok fazla yumuşak nokta Onlara ve cilt haline geldi sümüksü.
Limonun üzerinde küçük bir yumuşak nokta varsa, onu kesip, kokusu ve tadı güzelse kalanını kullanabilirsiniz. Ancak meyvenin tamamı yumuşacık ve yumuşak hale gelirse, güvenli tarafta yanıl ve atın.
Ve son olarak, dokunulduğunda toz gibi hisseden limonların gitmesi gerekir, çünkü bu üzerlerinde küf oluştuğunun bir göstergesidir.
Bir limon iyi görünüyor ve iyi geliyorsa, büyük olasılıkla kullanıma uygundur. Ancak limonları ne kadar uzun süre saklarsanız aroması ve narenciye tadı o kadar bozulur.
Limonunuzun tadı hala güzel olduğundan ve bir tabakta kullanılacak kadar yoğun olduğundan emin olmak istiyorsanız, dilimleyin ve bir tat testi yapın.
Herkes taze limon kokusunu sever. Başka bir koku ile karıştırmak zordur. Limonlarınız fermente veya ekşimiş kokmaya başlar başlamaz, onları atın.
Kötüleşmeye başlayan limonlarla yapabileceğiniz çok şey var. Limonların sivilceli hale geldiğini fark ettiğiniz anda, onları kullanmanın bir yolunu düşünmenin zamanı gelmiştir.
Bu, yalnızca yumuşak noktaları kesip meyvenin geri kalanını güvenle kullanabileceğiniz yerlerde işe yarar.
Çürümenin eşiğinde olan yalnızca birkaç limonunuz varsa, bunları pişirmeden salata sosları yapmaya kadar kullanmanın birçok yolunu bulabilirsiniz.
Mikrodalga ve tahta kesme tahtalarının temizlenmesinden kaplardaki lekelerin çıkarılmasına kadar limonları temizlik amacıyla da kullanabilirsiniz.
Peki ya çok fazla limonunuz varsa? Sadece oturup limonlarınızın bozulmasını bekleyemezsiniz. Bunun yerine, koyu lekeleri giderin, meyvenin geri kalanının iyi hissettirdiğinden ve tadına baktığından emin olun ve işe koyulun.
Kötüleşen limonlarla yapabilecekleriniz:
Gıda güvenliğini uygulamak ve kötüye giden ürünleri yememek her zaman iyidir. Sebep ne olursa olsun, bir dilim çürük limon yediyseniz, muhtemelen herhangi bir belirti yaşamazsınız.
Küflü limonlarda bile, az miktarda tüketilirsemiktar, önemli sağlık riskleri yoktur. Alerjiniz yoksa hastalanmak için çok fazla küflü limon yemelisiniz, ancak deneyimin oldukça kötü olacağını garanti edebiliriz.
Her halükarda, limonlarınızın iyi olup olmadığından emin değilseniz, en iyisi onları dışarı atmaktır.
Sıradaki: Limon Özü İçin En İyi İkameler
