Laktozsuz inek sütü, aşağıdakiler için hayat kurtarıcıdır:Laktoz intoleransı olan, ancak yine de inek sütü içmekten veya onu fırınlamada veya yemeklerde kullanmaktan hoşlanan insanlar. Ancak her tür süt gibi laktozsuz süt de açıldıktan sonra uzun süre dayanmaz.
Laktozsuz sütü dondurabilir misiniz? Evet, laktozsuz sütü dondurabilirsiniz veraf ömrünü uzatmanın harika bir yolu. Sütü hava geçirmez bir kapta dondurup soğuk hava deposunda 4 ay veya daha uzun süre saklayabilirsiniz. Çözüldükten sonra, süt hafif pürüzlü bir yapıya sahip olurken tüketim için güvenli kalacaktır.
Laktozsuz sütün dondurulması ve buzunun çözülmesi için kapsamlı bir kılavuzun yanı sıra işlemi daha kolay ve daha etkili hale getirmek için ek ipuçları için okumaya devam edin.
İnek sütü şunları içerir: laktoz, doğal olarak oluşan bir şeker. Birçok insan laktoz intoleransı yaşadığından, süt üreticileri bir çözüm buldu.
Laktozsuz süt, inek sütünü herhangi bir rahatsızlık yaşamadan diyetlerine dahil etmek isteyen tüketiciler için güvenli bir alternatif olarak üretilmekte ve yaygın olarak kullanılmaktadır.
Laktozsuz süt, laktozsuz süttür. Ancak kafa karıştıran kısım, laktozun aslında kaldırıldı sütten. Yerine, laktaz parçalamak için süte eklenir.
Laktaz, sütü iyi sindirmek için gerekli olan bir enzimdir. Böylece bu enzimin eklenmesiyle laktoz intoleransı olan kişiler onu normal sütle aynı şekilde tüketebilirler.
Laktozsuz süt, normal sütün 1: 1 ikamesidir. Herhangi bir tarifte birbirinin yerine kullanılabilirler ve tadı, dokusu ve genel hissi söz konusu olduğunda çok fazla farklılık göstermezler.
Laktozsuz sütü tıpkı normal süt veya bitki bazlı süt yaptığınız gibi dondurabilirsiniz. Süt, tüketim için güvenli kalacak ve çok az beslenme değişikliğine uğrayacaktır.
The dokuancak değişecek.
Çözülmüş laktozsuz süt donmadan önceki kadar pürüzsüz olmayacaktır. Olacak biraz grenli ve ayrılmış ama yine de kullanımı tamamen güvenlidir.
Yağsız ve az yağlı laktozsuz süt en iyiyi dondurur. Sütün çözüldükten sonra ayrılmasının nedeni, bir zamanlar süte eşit olarak dağılan yağın kümeler oluşturarak ayrılmasıdır.
Laktozsuz inek sütünün kullanılması daha düşük yağ çözüldüğünde daha az taneli süt elde edilir.
Sütü dondurmadan önce, önce hala iyi olup olmadığını kontrol edin.
Süt uygun koşullarda saklanmışsa, etrafta kullanmak iyi olacaktır. son kullanma tarihinden bir hafta sonra ambalaj üzerinde belirtilmiştir. Laktozsuz sütün iyi yanı, normal sütten daha uzun sürmesidir.
Sütün hala dondurulmaya uygun olup olmadığını kontrol etmenin birkaç kolay yolu vardır:
Sütün dondurucuda saklanmasının iyi olduğunu öğrendikten sonra, laktozsuz sütü dondurmak için yapmanız gerekenler.:
Laktozsuz süt her zaman buzdolabında saklanmalıdır.
Açılmamış laktozsuz süt, iyi bir şekilde buzdolabında muhafaza ederseniz, son satış tarihinden sonra birkaç gün boyunca iyi olacaktır. Ancak kullanmaya karar verdiğinizde dikkatlice incelediğinizden emin olun.
Laktozsuz inek sütünün raf ömrü, dondurduğunuzda önemli ölçüde uzayacaktır.
Laktozsuz süt, dondurucuda 4 aya kadar güvende kalır. Dondurucunuzun sıcaklığı 0 ° F ise çok daha uzun süre tüketim için güvenli kalacaktır.
Laktozsuz çözülürken hatırlanması gereken bir kuralsüt veya herhangi bir süt ürünü bazlı süt, hızlı bir şekilde buzunu çözmek için ona asla ısı uygulamamanız gerektiğidir. Dondurulmuş sütün oda sıcaklığında çözülmesi de tavsiye edilmez.
Laktozsuz sütü çözmenin iki yöntemi vardır.:
Sütün dokusunu mümkün olduğunca eski haline getirmek için kullanmadan önce iyice çalkalayın. Bir blender, mutfak robotu veya el mikseri kullanmak iyi sonuç verecektir.
Çözülmüş laktozsuz süt, sütün donmadan önce son kullanma tarihinin dolmasına kadar kaldığı günler içinde kullanılmalıdır. Bu nedenle, kapsayıcıyı "5 gün sona eriyor ".
Sütü son kullanma tarihinden 5 gün önce dondurursanız, çözüldükten sonra 5 gün içinde kullanın.
Sütün buzu çözüldükten sonra doku değişikliğine uğradığından, sabah kahvaltınız için içmek veya kullanmak hoşunuza gidemeyebilir. Yerine, çözülmüş süt, pişirme ve fırınlamada kullanmak için iyidir, sütün dokusunun merkezi bir öneme sahip olmadığı yerlerde.
Daha önce hiç yapmadıysanız, süt dondurmak korkutucu olabilir. Ancak ürünün ömrünü uzatmanın ve boşa gitmesine izin vermek yerine daha sonra kullanmanın harika bir yoludur.
Laktozsuz sütü etkili bir şekilde dondurmanıza ve çözmenize yardımcı olacak bazı ipuçları.
Sütü dondururken doku değişiklikleri kaçınılmaz olsa da, laktozsuz olsun ya da olmasın, onları minimuma indirmenin bir yolu var.
Süt ne kadar hızlı donarsa doku o kadar az değişir. Bu nedenle, dondurucunuzda "hızlı dondurma" düğmesi varsa, onu kullanın!
En sevdiğiniz laktozsuz süt indirimde olsaydıve birden fazla galon satın aldığınızda, fazladan zaman ve çaba harcamaktan kaçınarak, galon sütü dondurucuya olduğu gibi koymak cazip gelebilir.
Bunu yapmak kolay olsa da, sütü dondurmanın doğru yolu değildir. Plastik galon, sütün içinde donması için oldukça uygundur. Ancak açılmadıklarında neredeyse doludurlar. Bu nedenle, süt donup genişlediğinde, plastik galon büyük olasılıkla sızacaktır.
Dondurucunuzda herhangi bir karışıklık olmaması için, galondan yarım bardak sütü çıkarın ve ancak o zaman dondurucuda saklayın.
Sütün sızmadığından emin olmak için kapağın etrafına sıkı bir sargı sarabilirsiniz.
Çözülmüş sütü tekrar pürüzsüz hale getirmek için, biraz yoğun krema ekleyip karıştırabilirsiniz. Krema eklemek sütün dokusunu bir ölçüde eski haline getirecektir.
4 bardak çözülmüş süte 2 yemek kaşığı krema ekleyin ve bir el mikseri veya mutfak robotu kullanarak karıştırın.
Kağıt kartonlarda sütün dondurulması tavsiye edilmez.
Sütü plastik bir galon veya hava geçirmez bir kaba aktarın. Dondurucu dostu olduğu iddia edilse bile cam kaplar iyi bir seçim değildir.
Süt genleşir ve cam kavanozun kırılma şansı, plastik kaplara göre daha yüksektir.
Bazı kişilerde sadece laktoz intoleransı yoktur, aynı zamandainek sütü proteinine de alerjisi vardır. İkincisi, vücudun sütteki proteine farklı tepki vermesine neden olan, kurdeşene, kaşıntıya, şişmeye vb. Neden olan yaygın bir alerjidir.
Bu gibi durumlarda, süt ürünü olmayan süt tüketmek en iyi yoldur. Ve neyse ki soya sütü, badem sütü, hindistan cevizi sütü, kaju sütü gibi çok çeşitli seçenekler var.
Sen Yapabilmek süt ürünü olmayan laktozsuz sütü dondurun. Ancak, buzunu çözdüğünüzde kıvam değişecektir.
Bu nedenle, bu tür sütü içmek yerine pişirme ve fırınlamada kullanmayı düşündüğünüzde en iyisi bu tür sütü dondurmaktır.
Sıradaki: Çikolatalı Sütü Dondurabilir misiniz?
