Cheesecake, popüler ve çok yönlü bir tatlıdır.Pek çok çeşit ve doku vardır ve sonsuz sayıda yolla üstesinden gelinebilir. Bütün kek olarak veya minyatür formda servis edebilirsiniz. Partilerde, sosyal etkinliklerde ve özel günlerde popülerdir.
Ancak soru kalır, artıklarınızı daha sonra saklamanın en iyi yolu nedir? Herhangi bir gıdada olduğu gibi, genellikle daha tazedaha iyi ve cheesecake bir istisna değildir. Bir süre dondurulabilir ve marka kalitesini hala koruyabilir. Bu, onu yemek artıkları olarak yemek veya özel bir gün için öne çıkarmak için ideal hale getirir.
Cheesecake'inizi donmuş ve bir sonraki özleminize hazır tutmak için kesin kılavuz için okumaya devam edin.
Cheesecake, diğer bileşenlerin yanı sıra esas olarak yumuşak peynir (krem peynir veya ricotta gibi), yumurta ve şeker karışımından yapılan yoğun ve zengin bir tatlıdır. Pişmiş veya pişmemiş olabilirve bazen alt kabukta kurabiyeler, graham krakerleri veya başka bir hamur işi bulunur.
Bir dizi farklı türdedokularına, lezzetlerine veya içerik bazlarına bağlı olarak benzersiz olan cheesecake'ler. Çikolata ve meyveler gibi tat ve doku ekleyen veya zenginleştiren birçok aromalı cheesecake vardır.
Ayrıca peynirli kekin üzerine fındık, meyve, sos ve çırpılmış krema da dahil olmak üzere pek çok sos ekleyebilirsiniz. Bu çok yönlülük onu birçoklarının favorisi yapıyor.
Dondurucu cheesecake söz konusu olduğunda, New Yorkstyle popüler bir versiyondur ve daha ağır veya ekşi krema ile yapılır, bu da onu diğer versiyonlardan daha yoğun ve zengin kılar. Ekşi krema ayrıca cheesecake'in çok erken donmasını önler, bu da onu dondurulmuş ürünler için ideal kılar.
Cheesecake, kolayca saklanabildiği ve talep üzerine dilimlenebildiği için fırınlarda ve restoranlarda çok popüler bir tatlıdır.
Aynı zamanda popüler bir ticari üründür, çünkü birçok üretici kolayca seri üretebilir ve donmuş halde bile taze kalması için hazırlayabilir.
Cheesecake dondurmanın ana yararı, daha sonra saklanabilmesidir.
Kaydetmek istiyorsanız bu yardımcı olabilir.tatlıyı daha sonra yemek için artıkları olarak, kendinize tatlı bir muamele saklayın. Veya, büyük bir toplantı için bunu kendiniz yaptıysanız, bunu vaktinden önce yapabilir ve ardından gerektiğinde ortaya çıkarabilirsiniz.
Ama var cheesecake'i soğutmak veya dondurmak için ek faydalar bu, onu taze yapıldığından daha iyi hale getirir.
Yoğun, zengin bir cheesecake tercih ederseniz, dondurmak onu daha da yoğun hale getirebilir (ayran turtası gibi). Bileşenler ayrıca diğer tatlılarda olduğu gibi ayrılma riski taşımaz, bu da onu gerektiğinde dondurmak ve yeniden kullanmak için ideal hale getirir.
Olumsuz yanı, daha hafif, daha kabarık bir cheesecake dondurulduğunda çok yoğun hale gelebilmesidir. Bu tamamen cheesecake'in yapısına ve içine ne girdiğine bağlıdır; Evde kendi peynirli kekinizi yapıyorsanız, ne kadar süre saklayacağınıza karar verirken buna dikkat edin.
Ayrıca, donma sürecini sürdüremeyebileceğinden ve çözüldüğünde tadı tam olarak alamayacağından, donmadan önce üst kısımları çıkarmaya çalışmalısınız.
En iyi yol, cheesecake'inizi hava geçirmez bir kapta kapatmak veya dışarıdaki hava veya dondurucu yanıklarının girmesini önlemek için sıkıca sarmaktır.
Önemli bir not: bu işlem bir fırından veya restorandan satın alınan cheesecake için geçerlidir ve mağazadan satın alınan donmuş cheesecake için geçerli olmayabilir.
Eve vardığınızda bunu her zaman doğrudan dondurucuya koymalı ve en iyi sonuçlar için ambalajın üzerindeki çözdürme ve / veya pişirme talimatlarını izlemelisiniz.
Başka bir not: bazı buzdolaplarında dondurma bölmesi bulunur(çoğunlukla daha küçük buzdolaplarında), ancak cheesecake donduruyorsanız her zaman gerçek bir dondurucu kullanmalısınız. Buzdolabı bölmeleri, uygun dondurma işlemi için yeterince soğumuyor.
İşte cheesecake'i daha sonra yemek için dondurmanın en iyi yolu:
Mini cheesecake yiyeceklerinizi tedavi etmenin eğlenceli bir yoludur.mükemmel bir tek porsiyon boyutunda lezzetli bir tatlıya misafir. Bu, misafirleri kendi dilimlerini kesip almak yerine toplu halde pişirilebildiği, paketlenebildiği ve servis edilebildiği için yiyecek içecek etkinliklerinin favorisi yapar. Ayrıca tüm misafirler için eşit şekilde pişirilmiş bir tatlı temin edebilir veya beğenilerine göre doldurmalarına izin verebilirsiniz.
Bir mini cheesecake'i dondurmak, ayrı dilimlerle aynı işlemi takip eder:
Cheesecake, herhangi bir zamanda tadına varılamayacak kadar lezzetli, çökmekte olan ve çok yönlü bir tatlıdır, birçok farklı şekilde hazırlanabilir ve daha sonra da saklanabilir.
İki kat plastiğe sıkıca sarın, ardındanalüminyum folyo, daha sonra 4 ila 6 haftaya kadar saklayın. Bu, tadı ve nemi hapsediyor. Ancak, dondurucuda ne kadar uzun süre kalırsa, kötüleşme veya dondurucu yanma şansı o kadar artar. Bir gece buzdolabına geri koyarak çözdürün.
Mini cheesecake'ler, ayrı dilimlerle aynı şekilde dondurucuda saklanabilir.veya boğmaca turtalarını nasıl donduracağınıza benzer şekilde dondurmayı seçebilirsiniz.
Cheesecake'inizi düzgün bir şekilde sarmak fazladan çaba gerektirebilir, ancak beklemeye değer.
Bazılarının iddia edebileceğine rağmen, donmuş yiyeceklersonsuza kadar dondurucuda; dondurucu yanar ve ürünün son kullanma tarihi, sonunda her yiyeceğin kötüye gitmesine neden olur. Bununla birlikte, cheesecake'inizi dondurmak onu önemli bir süre yenilebilir tutabilir.
Daha önce ele aldığımız gibi, bazı mağazalardan satın alınan cheesecake'ler dondurulmuş olarak saklanmalıdır. Bunlardan birini satın alırsanız, dondurucuda ne kadar süre saklanabileceğini öğrenmek için son kullanma tarihi için ambalajına bakın.
Cheesecake dondurucuda 4 ila 6 hafta saklanabilir. Tek servislik cheesecake yapan veya satın alan çoğu insan bunu muhtemelen birkaç gün içinde yiyecektir, bu nedenle bu genellikle bir sorun değildir.
Cheesecake'inizi çözmenin en iyi ve en kolay yoludondurucudan çıkarıp bir gece buzdolabına koymaktır. Bu, peynirli kekin kıvamını bozabilecek bir mikrodalga buz çözme işlemine karşı doğal olarak çözülmesine izin verecektir.
Bununla birlikte, cheesecake'inizi çözülürken kabında veya sıkıca sarılmış olarak saklamayı unutmamak önemlidir.
Çözüldükten sonra bozulmaması için 2 gün içinde yemelisiniz. İstediğiniz malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Bu, sosların da taze kalmasını sağlayacaktır.
Cheesecake'in nasıl çözüleceği hakkında daha fazla ayrıntı istiyorsanız, turtayı çözme ve çözme hakkındaki makalemizi okumanızı yararlı bulabilirsiniz.
Yiyeceklerinizi dondurucuda tutmanın riskleri vardır. Bunlardan bazıları dondurucu yanması, çabuk çözülememesi veya dondurucunun arkasında unutulmasıdır.
Yani, başka bir seçenek de cheesecake'inizi buzdolabında saklamaktır. Birkaç gün içinde yemeyi planlıyorsanız, bu doğru seçim olabilir.
Cheesecake nasıl saklanırsa saklansın soğuk tutulmalıdır. Tadı en iyisidir ve yemekten önce bozulmaması için malzemeler soğuk tutulmalıdır. Bu nedenle, cheesecake en azından, servis yapılmadığında buzdolabında saklanmalıdır.
Buzdolabında depolamanın dezavantajı, dondurucuda olduğu kadar uzun sürmemesidir. Buzdolabında saklanan yiyecekler en fazla 4 gün, bu çok daha kısa bir zaman dilimi.
Ayrıca, cheesecake'lerini paketlemek istemeyenler, ancak restoran veya fırından çıkarılan bir kapta saklamak isteyenler için, bu, dondurucu yanmasının yiyeceklerinizi bozmasına neden olabilir.
Bunu önlemek için, hava geçirmez bir kapta sıkıca kapalı tutun veya plastik sargı ve alüminyum folyo ile sarın. Bu, cheesecake'inizin kıvamını, lezzetini ve dokusunu korumasına yardımcı olacaktır.
Dondurma, lezzet tutma, doku ve uzun ömür için tek başına soğutmadan çok daha iyi bir seçenektir ve bu şekilde daha uzun sürebilir.
