Lezzetli bir krep partisi hazırlarken, kullandığınız kepçe çok önemlidir. Şimdiye kadarki en iyi hamuru kaliteli bir kepçe olmadan hazırlasanız bile, krepleriniz düzensiz ve tutarsız olacaktır.
Bu yazıda, en çokSizin için doğru olanı seçmeden önce göz önünde bulundurmanız gereken bir kepçenin önemli özellikleri ve ardından şu anda piyasada bulunan krepler için en iyi beş kepçeyi gözden geçireceğiz.
Özellikle "gözleme kepçesi" diye bir şey olmadığından, krep yapmak için hangi kepçenin en iyisi olduğunu merak ediyor olabilirsiniz.
Aramak için belirli özelliklere dalmadan önce, piyasada bulunan farklı pota türlerine kısaca göz atalım.
Sos kepçesi, kullanılması amaçlanan bir potadır.iyi sos için. Bu kepçeler genellikle daha kısa taraftadır: 5 inç veya daha az uzunlukta. Daha kısa olması nedeniyle, bu kepçe çeşniler veya soslar servis etmek için en uygun olanıdır.
Bir çorba kepçesi yapmak için en uygun olanıkrep. Bu tür bir kepçe, bir sos kepçesine benzer, ancak yaklaşık 15 inç uzunluğunda çok daha uzundur. Kepçelerin ucunda daha belirgin bir eğri olan bu tasarım, çorba veya sos veya et suyu ile ağır yiyecekler servis edilirken tercih edilir.
Oluklu bir pota, içinde iki yuva bulunan bir potadır.kepçeleri bitir. Bu kepçe, öncelikle sıvıya batırılmış yiyecekleri sıvıya servis yapmadan servis etmeniz gerektiğinde kullanılır. Gözleme hamuru oldukça sıvı olduğundan, kesinlikle bu tür bir kepçeye ihtiyacımız olmayacak.
Artık farklı kepçe türlerini bildiğinize göre, krep yapmak için kullanılan kaliteli bir çorba kepçesinde hangi belirli özellikleri aramanız gerektiğine bakalım.
Çorba kepçelerinin yapılacağı en yaygın malzemeler ahşap, paslanmaz çelik, naylon, silikon veya plastiktir.
Her birinin artıları ve eksileri olsa da, paslanmazÇelik, sadece dayanıklılığı ve uzun ömürlülüğü nedeniyle genellikle en yüksek kalite olarak kabul edilir. En iyisi tek parça paslanmaz çelik bir kepçe olacaktır, bu da yiyeceklerin toplanabileceği hiçbir ek yeri olmadığı anlamına gelir.
Bununla birlikte, paslanmaz çelik bir potanın potansiyel bir dezavantajı, yapışmaz yüzeyleri çizebilmesidir. Paslanmaz çelikten farklı olarak ahşap, naylon, silikon ve plastik kaplar çizilmeye karşı dayanıklıdır.
Plastik, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında eriyebileceği için en ucuz malzemedir.
Ahşap, zamanla çatlama riski ile ikinci en ucuz olanıdır.
Yüksek kaliteli çorba kepçelerinin çoğu artık naylon veya silikondan, sağlam, dayanıklı ve çizilmeye karşı dayanıklı malzemelerden yapılmıştır.
Krep yapmak için bir çorba kepçesi kullanırken, krep hamuru çoğu zaman çok derin bir kaptan veya tencereden çıkarılmayacağından, kepçenin sapının uzunluğu çok önemli değildir.
Bununla birlikte, dikkate alınması gereken bir şey, kepçe bölümünün boyutudur. Daha büyük krep yapmayı seviyorsanız, daha büyük bir kepçe seçin ve daha küçük krep yapmak istiyorsanız, daha küçük bir kepçe seçin.
Ortalama büyüklükte bir krep yaklaşık 3 ons'dur, bu yüzden en azından bu kadar kepçe alabilen bir çorba kepçesi hedefleyin.
Bir çorba kepçesi seçerken, mümkün olduğunca kepçeleme yapan ucunda çok fazla kavisli olanı tercih edin. Bu, istenmeyen dökülmelerin meydana gelmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
Sos, çorba veya krep hamuru çıkarıyor olsanız da, daha fazla eğriliğe sahip bir kepçe alarak, hiçbiri dökülmeyeceği için her seferinde aynı miktarı servis edebilir veya dökebilirsiniz.
Çorba kepçenizin sapı, uzun süre tutulacak olan kısım olacağı için çok önemlidir.
Yüksek kaliteli kepçelerin çoğu, sıcak yiyecekleri veya sıvıları alsanız bile ısınmayacak bir tutacakla birlikte gelir.
Ağırlaşmaması ve el kramplarına neden olmaması için yeterince hafif, ancak yeterli denge sağlayacak kadar ağır bir tutacak seçin.
Çorba kepçenizin açısı,düşünmek. Genel olarak, tutamak ile yiyeceği veya sıvıyı toplayan kısım arasındaki açı ne kadar büyükse, kullanmanız o kadar rahat olacaktır.
Bunun nedeni, daha geniş bir açı ile bileğinizi nötr tutabilmeniz ve kepçe ve dökme işlemini gerçekleştirmek için öne doğru eğilmeniz veya kamburlaşmanız gerekmemesidir.
Amazon'da bir göz atın.
OXO'nun bu naylon kepçe, yeni bir çorba kepçesi arayanlar için mükemmel bir seçimdir.
Paslanmaz çelik kadar ağır olmasa da,naylon rotaya gitmek güzeldir çünkü yapışmaz yüzeyleri çizme konusunda endişelenmenize gerek yoktur ve ayrıca naylon malzeme size sap kısmının kendisinde biraz daha iyi ve daha rahat bir tutuş sağlar.
Bu pota, 400 dereceye kadar ısıya dayanıklıdır; bu, daha ucuz plastik seçenekler gibi potanın erimesinin herhangi bir kısmı için endişelenmenize gerek olmadığı anlamına gelir.
Bu çorba kepçesinin potansiyel bir dezavantajı,kepçenin eğriliği oldukça sığdır. Bununla birlikte, ayrı bir spatula kullanmak yerine, yiyecekleri bir tavada çevirmeniz gerektiğinde (yani biraz sertleştikten sonra krepler) kullanabileceğiniz için bu da olumlu olabilir.
Bulaşık makinesi dostu, hafif ve güvenilir, çok seçici olmayanlar için bu, dikkate alınması gereken harika bir fiyat noktası seçeneğidir.
Amazon'da bir göz atın.
Bu çorba kepçesi ile en iyi şekildeen iyisi. Sağlam bir paslanmaz çelik tutamak ve kepçe için yüksek kaliteli BPA İÇERMEYEN YAPIŞKAN SİLİKON ile üretilen, hem paslanmaz çeliğin dayanıklılığını hem de silikonun çizilmeye karşı direncini bir arada elde edersiniz.
Kepçe, 4 oz ile büyük bir eğriliğe sahiptir., kapasite, bu yüzden yaklaşık dörtte üçünü krep hamuru ile doldurarak, herhangi bir dökülme endişesi duymadan mükemmel boyutta krepler yapabileceksiniz.
Flex-edge teknolojisi, kepçe aldığınız herhangi bir tencere veya kaseden her bir damlayı kazımak için esnek silikon kepçe kullanmanıza olanak tanır.
Sap ekstra uzun ve ağırlıklıdırözellikle el kramplarını önlemek için. Coolergrip teknolojisi ile, potayı sıcak yiyeceklerde veya sıvılarda ne kadar süre bırakırsanız bırakın paslanmaz çelik tutacak dokunulacak kadar ısınmayacaktır.
Bu kepçenin bazı daha harika özellikleriBu kadar güzel yemek pişirme deneyiminiz, kolay saklama için kancalı bir tutamak, eşit olmayan dağılımı önlemek için dökerken hafif bir dudak, ek rahatlık için tutamak ve kepçe arasında ortalamanın üzerinde bir açı ve kepçe bulaşık makinesinde bulaşık makinesinde kullanılabilir.
Genel olarak, bu bir potada isteyebileceğiniz her şeye sahiptir ve krep hazırlamak için en iyilerinden biridir.
Amazon'da bir göz atın.
All-Clad'ın bu çorba kepçesi, tamamen dayanıklı, yüksek kaliteli 18/10 cilalı paslanmaz çelikten yapılmış, daha pahalı taraftadır.
Paslanmaz çelik kaplarla yemek yapmayı tercih ediyorsanız, isteyebileceğiniz en iyi çorba kepçelerinden biridir.
Sap, oluklu bir üst ve yuvarlak bir tabana sahip ergonomik olarak tasarlanmış olan 14,5 ”uzunluğundadır.
Kepçe, dökme işlemine yardımcı olmak için çok ince bir kavisli dudağa sahip büyük bir eğriliğe sahiptir.
Sap ve kepçe arasındaki açı en iyisi olmasa da, çoğu insan bu tür çorba kepçesiyle çalışırken sorun yaşamaz.
Başlangıçta ortalama potanızdan biraz daha pahalı olsa da, herhangi bir kusura karşı ömür boyu garanti, bu potayı tam anlamıyla ömür boyu kullanabilmenizi sağlar!
Amazon'da bir göz atın.
OXO’nun ucuz naylon modelinden pek etkilenmemiş olanlar için bu çorba kepçesi kesinlikle bir adım önde.
Dayanıklı ve cilalı paslanmaz çelik çerçeve ile OXO, hamur, çorba veya güveçleri toplarken tutuşunuzu iyileştirmek için yumuşak ve rahat yapışmaz bir tutacak ekleyerek sizin için maksimum konfor sağlar.
Bu kepçe, mükemmel denge sağlamak için ağırlıklandırılmıştır. Kullanırken kaliteyi gerçekten hissedebilirsiniz.
Bu kepçenin diğer faydaları arasında şunlar yer alır: Sap, sıcak yemek veya sıvının içinde dursa bile ısınmaz, rahat saklama için bir delikle birlikte gelir ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Genel olarak, kavrama sırasında konforu en üst düzeye çıkarmaya odaklanan kaliteli bir paslanmaz çelik çorba kepçesi arayanlar için, elde edilmesi gereken kepçe budur.
Amazon'da bir göz atın.
Bu listenin en üstüne, başka bir mükemmel çorba kepçe seçeneğimiz var.
Tamamen 304 kalite paslanmaz çelikten yapılmış olan bu kepçe, paslanmaz ve son derece dayanıklıdır.
Saplarını, yiyecek veya sıvıdan elinize ısı geçişini azaltmaya yardımcı olan bir vakum gibi tasarladılar. Ayrıca üçgen şekilli tasarımı ile tutması kolay ve rahattır.
Kepçenin açısı ve eğriliği oldukça iyidir ve bulaşık makinesinde yıkanabilir ve dolayısıyla temizlenmesi kolaydır.
Genel olarak, bu kepçe sağlam bir seçimdir ve sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.
