Badem sütü en popüler süt ürünleri olmayan ürünlerden biridir.hemen hemen her bakkal veya süpermarkette süt seçenekleri mevcuttur. Çoğu insan, tadı en azından lezzetli buluyor, tam olarak eğlenceli değilse de, süt ürünlerine göre nispeten ucuz ve uzun ömürlü bir alternatif.
Eve toptan büyüklüğünde bir kasa getirdiyseniz1 litrelik kutular veya tek bir tarif için bir kap açtınız ve geri kalanıyla ne yapacağınızdan emin değilseniz, muhtemelen kendinize sorduğunuz soru, badem sütü kötüleşir mi?
Peki badem sütü bozulur mu? Evet, badem sütü uygun şekilde saklanmazsa bozulacaktır. Bununla birlikte, birçok rafta stabil badem sütü seçeneği, doğru koşullar altında neredeyse sonsuza kadar dayanabilir. Sır, depoda.
Bu yazıda badem nasıl ve nedensüt kötüye gidebilir ve badem sütünüz uygun şekilde saklanmazsa ne beklemeniz gerekir, ayrıca badem sütünüzü mümkün olduğu kadar uzun süre uzatmak için uygun şekilde saklamanız için size bazı yararlı ipuçları verir.
Badem sütünün tamamı rafta dayanıklı bir şekilde paketlenmezaseptik ambalaj ve bu nedenle sütünüzün bozulmasını önlemek için her zaman soğutulması gerekir. Aynı zamanda açılmamış, rafta dayanıklı badem sütünün ömrü de olmayacak.
Badem sütünüzün buzdolabında saklanması gerekip gerekmediğinden emin değilseniz, satın aldığınızda bakkalda nerede saklandığını düşünün.
Rafta stabil badem sütü genellikle oda sıcaklığında bir koridorda bulunurken, soğutulmuş badem sütü mağazanızın daha soğuk bölümünde saklanacaktır.
Ev yapımı badem sütünün bakteriyel kontaminasyondan korunması için hazırlandıktan sonra mümkün olan en kısa sürede soğutulması gerekir. Mağazadan alınan badem sütü biraz daha kafa karıştırıcıdır.
Kap açıldıktan sonra tüm badem sütünün soğutulması gerekir.ancak, rafta dayanıklı ambalajda ticari olarak kapatılmışsa, tüm badem sütünün hemen soğutulması gerekmez.
Rafa dayanıklı ambalaj, ürünün ömrünü uzatmak için tasarlanmıştır.oda sıcaklığında gıda ürünlerinin ömrü. Bu, birçok konserve ürünü ve dikkatle ısıl işleme tabi tutulmuş veya kurutulmuş ve daha sonra herhangi bir potansiyel patojenin gıda maddesine yapışmasını önlemek için kapatılmış diğer yiyecekleri içerir.
Bir miktar badem sütü bulunur aseptik ambalaj bu, rafa dayanıklı olmasını sağlar.Aseptik ambalaj, içeriği ışığa ve oksijene karşı korumak için alüminyumla kaplı bir ürün kabıdır, soğutma veya koruyucuya ihtiyaç duymadan olası herhangi bir bozulmayı önler.
Ürün alüminyumdan şu şekilde ayrılır: FDA onaylı, gıdaya uygun polietilen plastik Bu, metalin herhangi birisinin sıvıya sızmasını önler ve ayrıca ambalajın içindeki sıvıyı sıkıca kapatır.
Paket, mikroorganizmaların pakete girmesini engelleyen steril bir ortamda doldurulur ve mühürlenir.
Alınan tüm bu önleyici tedbirlerle,rafa dayanıklı badem sütünün, mühür kırılana ve ambalaj açılana kadar buzdolabında saklanması gerekmez. Bu noktada, tüm güvenlik önlemleri tehlikeye atıldı ve artık koruma için soğutmaya güvenmeniz gerekiyor.
Kendi badem sütünüzü yaptıysanız veya soğutulmuş badem sütü satın aldıysanız, buzdolabında saklamalısınız.
Buzdolabınızın kapısına koymaktan kaçının. bu alan en fazla sıcaklık dalgalanması yaşadığından ve dış havaya maruz kaldığından. Bunun yerine, buzdolabınızın arkasına doğru bir rafta saklayın.
İdeal olarak, hava geçirmez bir konteynere sahip olacaksınızBakterilerin sütünüze girmesini önlemek ve ayrıca sütünüzün bayatlamasını veya buzdolabınızda havada bulunan diğer tatları almasını önlemek için iyi bir sızdırmazlık sağlar.
Eğer varsa açılmamış, rafta stabil badem sütü, doğrudan ışığa maruz kalmayan herhangi bir serin ve kuru yerde saklayabilirsiniz.
benNispeten sıcaklık kontrollü bir ortamda tutmak en iyisidir ayrıca, ısı dalgalanmaları zamanla badem sütünüzün kalitesini yavaşça etkileyebilir.
Badem sütünün ne kadar süreyle iyi olduğu, ne tür badem sütünüz olduğuna ve nasıl saklandığına bağlıdır.
Rafta dayanıklı badem sütü ile soğutulmuş badem sütü arasındaki farktan bahsettik ve bu ayrım, ne kadar süreceği konusunda en büyük farkı yaratıyor.
Ticari olarak üretilen tüm badem sütünün bir "tarafından kullanım" veya "tarihinden önce tüketiniz" paketin üzerine damgalanmış tarih. Bu tarih, badem sütünüzün en yüksek tazelikte ne kadar dayanacağına dair en iyi tahmini verecektir.
Bu tarihten sonra sütünüz hemen bozulmayabilir ancak tadı ve dokusu daha az çekici hale gelmeye başlayacaktır. ve süt hoş olmayan bir aroma geliştirebilir.
Açılmış bir konteyner rafta dayanıklı badem sütü buzdolabınızda bir hafta ila 10 gün taze kalacaktır. Soğutulmuş badem sütü, paketleme işlemine ve hangi koruyucuların kullanıldığına veya kullanılmadığına bağlı olarak daha fazla değişkenliğe sahip olacaktır.
Bir hafta kadar veya 2–3 gün kadar kısa bir süre taze kalabilir.
Ev yapımı Badem Sütü koruyucu içermez ve yapıldıktan sonra en fazla 3-4 gün içinde tüketilmelidir.
| Kiler | Buzdolabı | |
| Rafta stabil, açılmamış | Kalitenin gerçekten düşmeye başlamasından 2-4 hafta önce "son kullanma tarihi" | Gereksiz |
| Raf stabil, açıldı | Güvensiz | 1 hafta - 10 gün |
| Soğutmalı | Güvensiz | 2 gün - 1 hafta |
| Ev yapımı | Güvensiz | 3-4 gün |
Sütünüzün bozulduğunun ilk işaretlerinden biri, kap genişler, şişer ve şişkin görünüyorsa.
Tabii ki, bu yalnızca kartonda veyaplastik konteynırlar; kendi bademli sütünüzü yapıp bir cam kavanozda sakladıysanız, genişlemeyecektir. Genişleme, süt fermente olmaya başladığında gerçekleşir ki bu ideal değildir.
Bir sonraki açık ipucu ekşi veya ekşi bir koku. Badem sütü biraz cevizli ve tatlı kokmalıdır, ancak dönmeye başlarsa hafif fermente kokacaktır.
Badem sütü yumrulu veya pıhtılaşmış görünüyor aynı zamanda harika bir işaret değildir, ancak her zaman kesin bir kötü süt belirtisi değildir. Badem sütünü iyice çalkalarsanız ve kötü koku yoksa, biraz ayrılmaya başlamış ve hala iyi durumda olabilir.
Bu noktada tüm işaretler güvenli olduğunu gösteriyorsa, tadım testi. Endişeleniyorsanız, sadece küçük bir tat alın, beğeninize göre çok ekşi olup olmadığını hemen fark edeceksiniz.
Yine bu sorunun cevabı badem sütünün rafta stabil işlemlerle paketlenip paketlenmediğine bağlıdır.
Badem sütü satın aldıysanız soğutmalı bölüm büyük olasılıkla rafta stabil değildir ve açılmasa bile zamanla kötüleşecektir. Özellikle de uygun şekilde soğutulmuyorsa.
Rafta stabil badem sütüÖte yandan, sonsuza kadar zevkli olmasa da neredeyse sonsuza kadar güvende olacak.
USDA'ya göre bile, rafta dayanıklı gıdalar, ürünün kalitesi o kadar yüksek veya güvenilir olmasa da, "son kullanma" veya "son kullanma" tarihinden sonra tüketilmesi güvenlidir.
Evet, badem sütü kesilebilir, ancak taze, sağlıklı, güvenli badem sütünü çok hızlı ısıttığınızda ve asidik bir içeriğe veya sıvıya eklediğinizde bunu fark etme olasılığınız daha yüksektir.
Pek çok insan, özel kahvelerinde ve çaylarında geleneksel süt sütü değiştirmeyi tercih eder ve bu, hızla kesilmiş badem sütüne yol açabilir.
Kahve badem sütünü kesecek kadar asidiktir, özellikle çok sıcaksa ve badem sütü eklendiğinde soğuk veya soğuksa.
Bu saçmalıktan kaçınmak için önce badem sütünüzü ısıtın ve köpürtün, ardından kahveyi süte ekleyin.
Evet, badem sütü açılmışsa, buzdolabında saklanmazsa kötüleşir. Bakteriler ve diğer mikroorganizmalar, fermantasyon sürecini başlatarak sütünüze mutlulukla sızacaktır.
Badem sütü uygun şekilde fermente edilmişse, kefir lezzetli, sağlıklı ve güvenli fermente edilmiş badem sütü.
Bununla birlikte, sütünüzde çeşitli bakteriler büyümeye başladıkları için badem sütü yanlışlıkla fermente oluyorsa, mutlaka güvenli veya lezzetli olmayacak ve onu atmalısınız.
Sıcakta bırakılırsa badem sütü taze kalmaz, hayır. Ancak yemek pişirmek, pişirmek (bu nefis balkabağı turtasını badem sütü ile yapmayı deneyebilirsiniz) veya sıcak içecekler ve bu mutlaka kötü gitmesine neden olmaz.
Badem sütü kolayca yanar ve daha önce de belirtildiği gibi, aşırı sıcaklık değişikliklerine hızlı bir şekilde maruz kalırsa veya asitli bir bileşenle karıştırılırsa kesilebilir, ancak onunla doğru şekilde pişirirseniz, ısıyı gayet iyi idare edebilir.
Badem sütünüzde siyah bir şey bulmak, özellikle ticari olarak paketlenmiş bir süt kabı ise, iyi bir işaret değildir.
Yaygın olmasa da küf sütün içinde büyüyebilir, siyah bir mantar oluşturmak. Bu durumda tüketim için güvenli değildir ve atılmalıdır. Güvenli tarafta olmak için, siyah veya parçalı badem sütü atılmalıdır.
Kendi bademli sütünüzü yaptıysanız, şu olasılık vardır: dış soyma parçaları bunu filtreleme ve süzme sürecinden geçirdi, ancak başka döküntü veya parça parçanız yoksa, yine, muhtemelen küftür ve kullanılmamalıdır.
Çoğu mağaza satın alınan badem sütü, "En iyisi" tarihi kesin bir son kullanma tarihi yerine. Bu, üreticinin paketin üzerine damgalanan tarihten sonra badem sütünün kalitesine güvenmediğinin bir göstergesidir.
Badem sütünüzü açtıysanız, muhtemelenSütünüzün içilmesi gözle görülür şekilde rahatsızlık vermeden önce son kullanma tarihinden bir haftaya kadar birkaç gün geçirin. Markalar arasında oldukça farklılıklar vardır çünkü kalite, büyük ölçüde koruyucuların kullanılıp kullanılmadığına bağlı olacaktır.
Sütü nasıl saklarsın Ayrıca önerilen son kullanım tarihinden sonra ne kadar dayanmasını bekleyebileceğiniz konusunda da bir fark yaratacaktır.
Sütünüzün son kullanma tarihini geçtiği her seferinde, sütte gözle görülür bozulma belirtileri ve kaptan gelen ekşi bir koku olup olmadığını kontrol edin.
Gözleriniz ve burnunuz kendinize güveniyorsa, küçük bir tat testi yapın. Tadı iyiyse, içmek güvenli olmalı.
Açılmamış, rafta stabil badem sütünün son kullanma tarihinden sonra içilmesi güvenli olacaktır, ancak çok uzun süre beklerseniz, beklediğiniz kadar tadı olmayabilir.
Soğutulmuş badem sütü, önerilen son kullanma tarihinin çok ötesinde olsa bile açılmamış olsa bile bozulabilir.
İyi görünüyor, kokuyor ve tadı güzelse içmek güvenlidir, ancak duyularınızdan herhangi biri bir şeyin doğru olmadığını fark ederse, eski sütü atmanız ve yeni bir kaba yatırım yapmanız daha iyi olur.
Bozulmuş badem sütü sizi hasta edebilir, tıpkı diğer şımarık yiyecekler gibi.Badem sütünün içinde üreyebilen bakteriler, ciddi şekilde zayıflamış bir bağışıklık sisteminiz olmadığı sürece hayati tehlike oluşturmaz, ancak yeterince içerseniz rahatsız edici sindirim sorunlarına ve hatta ateş veya kusmaya neden olabilir.
Bununla birlikte, badem sütünüzün son kullanma tarihi geçmişse ancak bozulmadıysa hiçbir şey olmayacaktır. İçtikten sonra, içtikten önceki gibi güvenli ve sağlıklı olacaksın.
Hayır, badem sütü doğal olarak sütsüzdür. Öğütülmüş badem unu suda ıslatılarak ve ardından filtrelenip süzülerek lezzetli, pürüzsüz ve hafif kremsi bir sıvı elde edilerek yapılır.
Ticari olarak üretilen badem sütü tipik olarak ayrıca koruyucular, koyulaştırıcı maddeler veya muhtemelen başka tatlandırıcılar da içerecektir, ancak hiçbir hayvansal ürün içermez.
Bu, sadece laktoz intoleransı olan veya süt ürünlerine alerjisi olanlar için değil, aynı zamanda katı veganlar için de güvenli.
Badem sütü ısıtılabilir ve birçok farklı pişirme ve pişirme tarifinde ve hatta özel kahvelerde süt alternatifi olarak sıklıkla kullanılır.
Çoğu durumda, badem sütü yerine1: 1 oranında mandıra sütü, ancak tarifiniz yüksek yağlı süt seçeneği gerektiriyorsa, badem sütü o kadar kalın olmayacak ve ısıtıldığında kalın bir sıvı oluşturacak şekilde azalmayacaktır.
Bunun yerine, badem sütünüzü koyulaştırmak istiyorsanız, mısır nişastası, un veya agar agar gibi koyulaştırıcı bir maddeyle ısıtmak daha iyi bir çözümdür.
Badem sütü kendi başına ısıtmaya çalışıyorsanız,dikkatli olmalısın. Geleneksel süt ürünlerinden daha kolay yanar ve fazla pişirmek tadı değiştirerek sütünüzde acı, yanmış bir fındık tadı bırakır.
Badem sütünün çok hafif bir badem tadı vardır, ancak gerçek fındığın kendisinin yiyeceği kadar güçlü değildir.
Genellikle çiğ badem kullanılarak yapılır.hafif, tatlı bir tat. Ticari olarak üretilen badem sütünün çoğu filtrelenmiş ve işlenmiş ve hatta muhtemelen tatlandırılmış veya aromalı olacaktır, bu nedenle tadı değişebilir.
Ev yapımı badem sütü, çiğ bademle daha güçlü bir lezzet ilişkisine sahip olacaktır, ancak yine de hafiftir ve beklediğinizden daha çok tatlı, sulu bir krema gibidir.
Sıradaki: Tahıl İçin En İyi Badem Sütü (Aslında Tadı Güzeldir)
