Çikolatalı kek, etraftaki en sevilen atıştırmalıklar arasındadır.
Sadece bir yemeği bitirmek için mükemmel bir yol olarak hizmet etmekle kalmazlar, aynı zamanda günün geri kalanını geçirmeniz için size enerji artışı sağlamada asla başarısız olmayan doyurucu bir öğlen atıştırması olarak da çalışırlar.
Bunu akılda tutarak, herkesin bu harika atıştırmalıkları her zaman el altında bulundurmak istemesi hiç de şaşırtıcı değil. Sonuçta, isteklerin ne zaman ortaya çıkacağını asla bilemezsiniz.
Bu yüzden birçok insan önceden bir sürü kek karışımı satın almayı tercih ediyor. Bu yüzden, biraz özlem duyduklarında, aynı şekilde kolayca parti yapabilirler.
Bununla birlikte önemli bir soru ortaya çıkıyor:
Brownie karışımı kötüye gidebilir mi? Brownie karışımı bir şekilde kötü gitmeyecekgüvensiz. Önemli bir süre geçtikten sonra, kekin dokusunda ve kıvamında değişiklik bekleyebilirsiniz. Ancak, bu değişiklikler, en azından 12-18 ay kadar uzun bir süre belirgin olmayacak.
İyi haber şu ki, kek karışımınız kötü gitmeyecek - en azından, yine de kullanmayı seçerseniz size zarar verecek şekilde değil.
Elbette bu aynı olabileceği anlamına gelmezpişmiş keklerin kendilerinden bahsetti. Kutulu kekler sadece birkaç gün dayanabileceğinden, bu ikisi arasında asla unutmamanız gereken belirgin bir farktır.
Daha sonra bu konuları daha derinlemesine inceleyeceğimiz için endişelenmeyin. Bu yüzden okumaya devam etmenizi şiddetle tavsiye ederiz.
Bu nedenle, konunun etine girmeden önce, kek karışımı yapmak için kullanılan malzemelere daha yakından bakmamız gerekiyor.
Bu önemlidir çünkü size bu ürüne ne girdiğine dair bir fikir verir. Oradan, bir kek karışımının neden bu kadar uzun ömürlü olduğunu anlamakta sorun yaşamazsınız.
Basitçe söylemek gerekirse, tipik kek karışımınız aşağıdaki bileşenleri içerir:
Adından da anlaşılacağı gibi, kek karışımı sadece birbu farklı bileşenlerin karışımı. Spesifik tarif ve oranlar tarifler arasında değişiklik gösterse de, kek karışımının bu temel bileşenleri genellikle bozulmadan kalır.
Bu içerik listesine bakarsak, sadeceBrownie karışımınızın neden asla dönmeyeceği veya bozulmayacağı mantıklı. Bunun nedeni, burada listelenen malzemelerin dayanıksız olmamasıdır. Ya da en azından hepsinin etkileyici bir raf ömrü var.
Öyleyse, şunu bir kenara bırakalım: Çikolatalı kek karışımınızın ambalajının bir son kullanma tarihi olduğunu muhtemelen fark etmişsinizdir.
Bu, çeşitli şekillerde gelir, ancak muhtemelen "En İyi", "En İyi Tüketim" veya "En İyi" yazan etiketlere sahip ambalajları görmüş olacaksınız.
Ancak, çoğu insanın düşündüğünün aksine, bu etiketler bir Emniyet tarih. Orijinal son kullanma tarihinin geçmesi, kek karışımınızın yemenin veya kullanmanın aniden güvensiz hale geleceği anlamına gelmez.
Öyleyse, bu bir gıda güvenliği sorunu değilse, o zaman bu tarihler tam olarak neyi ifade ediyor? Basitçe ifade etmek gerekirse, bu tarihler üreticinin önerilen tüketim tarihi.
Bu, kek karışımlarının en iyi kalitede kalacağına ne kadar süre inandıklarına bağlıdır. Kısacası, kek karışımınızın etiketindeki tarihler, karışımın kötüye gitme potansiyeline değil kalitesine işaret eder.
Şimdi, soruyor olabilirsiniz, bu nasıl oluyor?kalite düşüşü belirginleşti mi? Keklerinizi pişirmeye başladığınızda belli olacak. Baharatlar gibi, kek karışımınızdaki malzemeler de zamanla etki ve lezzet kaybına başlayacaktır.
Söylemeye gerek yok, bu, keklerinizin nihayetinde çıkma şeklini etkileyebilir. Hafif bayat çikolata aroması kadar ince veya kekinizin dokusundaki büyük değişiklikler kadar şiddetli olabilir.
Örneğin, son kullanma tarihi geçmiş bir kek karışımı kullanılarak yapılan ıslak kekler, başlangıçta beklenenden biraz daha çiğneme olabilir. Yine, yaşamı tehdit eden hiçbir şey yok, ancak bu değişiklikler dikkat çekicidir.
Basitçe ifade etmek gerekirse, kek karışımınız aşağıdakiler için en iyi durumda kalabilir: 12-18 ay kadar uzun. Ancak, bu soruya belirli bir yanıt vermek biraz yanıltıcı olabilir. Bu aralık, ne kadar süreceği konusunda size yeterince iyi bir fikir vermelidir.
Sonuçta, oyunda pek çok faktör var. Daha önce belirtildiği gibi, kek karışımınızın son kullanma tarihinden sonra bile en iyi durumda kalmasını sağlamak için büyük çaba sarf edebilirsiniz.
Tersine, yanlış depolanırsa, karışımınızson kullanma tarihine bile gelemeyebilir. Kilerinizdeki diğer her öğede olduğu gibi, kek karışımınızın uygun şekilde saklandığından ve ambalajının hasarsız kaldığından emin olmak isteyeceksiniz.
Uygun depolamanın önemi abartılamaz. Sonuçta, kek karışımınızın uzun ömürlülüğü büyük ölçüde onu saklama şekline bağlı olacaktır.
Kural olarak, kek karışımınızı bir serin, kuru alan.
Yapmak isteyeceğiniz son şey, onları korumaktır.nemli veya nemli bir yer, çünkü nem karışımınız için herhangi bir fayda sağlamaz. Unutmayın, bu nemli ortamlar küf için mükemmel bir üreme alanı görevi görür.
Bunun olmasını önlemek için şu ipuçlarını uyguladığınızdan emin olun:
Şimdi, kek karışımınızı taze tutmakla ilgili bilmeniz gereken her şeyi ele aldık, nihai ürünü daha derinlemesine incelememizin zamanı geldi.
Keklerinizi sıfırdan yapmak için çaba göstermeye istekli değilseniz, büyük olasılıkla onları kutulardan satın alıyorsunuzdur.
Bununla birlikte, kutulu keklerin raf ömrü değişebilir. Burada kesin ve kesin bir cevap vermek yanıltıcı ve ters etki yaratabilir.
Bunun yerine, menzil açısından çalışmak en iyisidir. Genel olarak, kekler yaklaşık bir süre dayanabilir 4-5 gün fırından çıktığından beri.
Dikkate almanız gereken ana faktör, belirli bir partide kullanılan belirli tarif ve malzemelerdir. Sonuçta, oranlar veya bileşenlerin oranlarının bir etkisi olacak kekler ne kadar süre dayanır.
Örneğin, ıslak kekler genellikle bol tereyağı ve çikolata ile yapılır.
Bu iki bileşen, özellikle pişirildiğinde daha uzun süre dayandığından, yalnızca bu nemli keklerin yüksek un içeriğine sahip olanlara kıyasla daha iyi raf ömrüne sahip olacağını varsaymak güvenlidir.
Bununla birlikte, kekleriniz çırpılmış krema veya diğer süt ürünlerini kullanıyorsa bunun tersi de geçerlidir. Söylemeye gerek yok, bu tür kekler en iyi şekilde olabildiğince taze olarak tüketilir.
Bunun nedeni, içeriklerinin neredeyse 4-5 günlük sınırı geçemeyeceklerini garanti etmesidir.
Elbette, bazı fırınların kek tariflerine koruyucu madde eklediği gerçeğini küçümsememelisiniz.
Eğer durum buysa, bunu söylemek doğru olurBu keklerin normalde olduğundan çok daha uzun süre dayanmasını bekleyebilirsiniz. Bazıları iki haftadan bir aya kadar sürebilir, ancak her ihtimale karşı - önce sorun.
Diğer yiyecek türlerinin aksine, unlu mamuller bu kadar çabuk veya kolay bir şekilde bozulmaz. Ancak bu, sonunda olmayacağı anlamına gelmez.
Bunu akılda tutarak, duyularınızdan en iyi şekilde yararlanmanızı ve aşağıdakileri kontrol etmenizi öneririz. Bunlar size kekinizin yemenin hala güvenli olup olmadığını söylemelidir.
Çikolatalı kek, etraftaki en popüler ve en çok tüketilen atıştırmalıklardan bazılarıdır. Sadece onları her zaman elinizin altında bulundurmak isteyeceğiniz mantıklıdır.
Yemek pişiren türden biriyseniz, o zamanKek karışımınızın doğru şekilde saklandığından emin olmanız gerekir, böylece istediğiniz zaman biraz hazırlayabilirsiniz. Aynı kural, herkesin sevdiği kutulu kekler için de geçerlidir.
Sıradaki: Brownies İçin En İyi 9 Kakao Tozu
