Siyah fasulye, birçok ülkede günlük temel bir üründür.ve çoğu Kuzey Amerika hanesinde düzenli rotasyonda. Çoğu fasulyede olduğu gibi, ancak ileriyi yeterince düşünmüyorsanız, yemek planlarınızı gerçekten hazırlayabilirler çünkü pişirmeleri biraz zaman alır.
Toplu pişirme, yemeklerinizi bir çırpıda hazır hale getirmek için harika bir çözümdür.
Öyleyse siyah fasulyeleri dondurabilir misin? Evet, pişmiş veya pişmemiş siyahları dondurabilirsiniz3 aya kadar fasulye, ancak her iki şekilde de ıslatmak isteyeceksiniz. Siyah fasulyeleri pişirildikten sonra dondurmak, ihtiyacınız olduğunda yaklaşık 20 dakika içinde dondurucudan çıkar çıkmaz hazır olacakları anlamına gelir.
Bu makale sizi siyah fasulyeleri dondurmanın en iyi yolunun yanı sıra birkaç hazırlık seçeneği ve diğer yararlı siyah fasulye bilgilerini anlatacaktır.
Siyah fasulye, baklagil ailesinin birçok üyesinden biridir ve özellikle tarih boyunca temel besin maddesi oldukları Orta ve Güney Amerika'da popülerdir.
Kuru siyah fasulye çok daha gelenekseldir, ancak konserve siyah fasulye, hazırlanmasının ne kadar hızlı ve kolay olması nedeniyle popülerlik kazanmaktadır.
Zamandan tasarruf etmek ve önceden pişirilmiş çekirdeklere hızlı erişim sağlamak istiyorsanız, dondurma, muhtemelen konserve satın almaktan daha iyi bir çözümdür.
Kendi siyah fasulyenizi pişirip muhafaza ettiğinizde,Onları aşırı tuzlamak yerine otlar ve baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz ve metallerin teneke kutulardaki olası yan etkileri konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
Elbette kendi kendinize pişirdiğiniz kuru fasulye de uygun maliyetli bir çözümdür.
Konserve fasulye kullanmaya kararlıysanız, bu makalede kilerde yer kazanmak için onları nasıl donduracağınızdan da bahsedeceğiz.
Siyah fasulyenizi nasıl donduracağınız, onları nasıl pişirmeyi planladığınıza bağlı olacaktır. Var iki ana seçenek:
Her iki seçeneğin de faydaları vardır ancak dondurma süreci oldukça farklıdır, bu yüzden ikisini de tartışacağız.
Siyah fasulyenin en büyük faydalarından biri,o kadar küçükler ki donma sürecine gerçekten iyi dayanıyorlar. Daha büyük fasulye ve nohut donduğunda bölünme eğilimindedir, ancak siyah fasulye bu tür minimum hasara o kadar eğilimli değildir.
İlk seçeneğiniz fasulyenizi gece boyunca ıslatın, soğuk suyla iyice durulayın ve pişirmeden önce dondurun.
Sen olacaksın pişirme işleminden bir saat sonra tıraş edin gelecekte. Bu, büyük bir paket kuru fasulye satın aldıysanız ve hepsini önceden pişirmek istemiyor, ancak daha sonra biraz zaman ve çaba harcamak istiyorsanız harika çalışıyor.
Islatılmış siyah fasulyeleri dondurmak basittir. Sadece bu adımları takip et:
Onları pişirmeye hazır olduğunuzda, ıslatma adımlarını atlayarak ancak pişirme süresini hesaba katarak donmuş halden pişirmeye başlayabilirsiniz.
Tüm pişirme sürecini almayı tercih edersenizbitti ve yoldan çıkarsan, bunu da yapabilirsin. Bu şekilde, onları yemeye hazır olduğunuzda, onları ısıtmanız yeterlidir, bunu donmuş hallerinden yapabilirsiniz.
Ancak, takip etmeniz için nasıl pişirileceğine dair talimatları aşağıya ekledik. Donduracağınızı biliyorsanız pişirme süresini 15 dakika kısaltın. Bu, onları fazla pişirmeden yeniden ısıtmanıza izin verecektir.
Pişmiş siyah fasulyeleri ya pişirme sıvısında ya da süzülmüş olarak dondurmayı seçebilirsiniz.
Her iki durumda da, donmadan önce oda sıcaklığına tamamen soğuduklarından emin olun. Bunları boşalttıysanız, donmadan önce olabildiğince iyi kurulayın, ancak yapma onları ıslatılmış fasulyeler gibi bir gecede kurumaya bırakın.
Pişmiş fasulyelerinizi pişirme sıvısı ile veya olmadan bir dondurucu için güvenli çanta veya Tupperware kabı, mümkün olduğu kadar çok havayı giderir.
Tek porsiyon boyutlarına ayırmak ve kapları dondurulmuş tarihi ile etiketlemek en iyisidir. Yine, fasulyenizi kullanmak isteyeceksiniz yaklaşık 3 ay içinde.
Pişmiş siyah fasulye yemeklerinin dondurulmasıyla ilgili en büyük soru Tabaktaki diğer bileşenlerin de dondurucu dostu olup olmadığı.
Örneğin, pirinç ve fasulye iyi donar, ancak süt ürünleri bir dondurucu için ideal olmadığından, pilav ve peynirli fasulye size harika sonuçlar vermeyecektir.
Öte yandan, siyah fasulye burger köftesi, siyah fasulyeli kek ve hatta çoğu siyah fasulye sosu gibi ürünler oldukça iyi donacaktır.
Konserve siyah fasulyeleri dondurabilirsiniz, ancak bunu yapmak için daha az motivasyon vardır çünkü bir teneke kutunun içinde neredeyse sonsuza kadar saklanırlar. oysa bir dondurucuda birkaç ay sonra kaliteleri bozulur.
Ancak bir teneke kutuyu açtıysanız ve tüm fasulyelerinizi kullanmadıysanız, artıklarınızı sıvıyla birlikte dondurucuda güvenli bir çantaya aktarabilir, mümkün olduğunca fazla havayı boşaltabilir ve ardından dondurabilirsiniz.
Orijinal, basınçlı kaplarında asla dondurucuya herhangi bir konserve ürünü koymayın. En iyi ihtimalle dağınık, en kötü ihtimalle tehlikeli olan patlayabilirler.
Kurutulmuş siyah fasulyenin pişirilmesi kolaydır ve çünküsatın alabileceğiniz daha küçük çekirdeklerden biridir, örneğin nohut veya barbunya kadar pişirilmesi uzun sürmez. Ama yine de biraz sabır gerektiriyorlar.
Tüm çekirdeklerle, iyi bir fikirdir. onları bir gecede ıslat pişirmeden önce.Bu, sindirim güçlüklerine neden olabilecek bazı karmaşık şekerlerin çıkarılmasına yardımcı olur ve birçok kişi, fasulyenizin tadını tatlandırdığını iddia eder. Ayrıca pişirme süresini birkaç dakika kısaltır.
Siyah fasulye pişirmek oldukça basittir:
Fasulyenizi ıslatmak için 6 saatiniz veya daha fazla saatiniz yoksa ya da ıslatılmamış fasulyelerin aromasını tercih ediyorsanız ve bunlar sizin için sindirim sorunlarına neden olmuyorsa, siyah fasulyeleri ıslatmadan pişirebilirsiniz.
Bir parça Kombu deniz yosunu, stokta tutarsanız sindirime bile yardımcı olacaktır. Daha önce anlatıldığı gibi pişirin ancak zamanlayıcıya bir saat ekleyin.
Konserve siyah fasulye önceden pişirilmiş, bu yüzden gerçekten sadece ısınmaları gerekiyor. Bunları doğrudan tarifinize ekleyebilir, püre haline getirebilir veya ıslatma sıvısında ısıtabilirsiniz.
Sadece fasulyeleri ısıtırsanız, fasulyenizi eklemeden önce biraz soğan, sarımsak ve / veya doğranmış acı biberleri biraz yağ ile hafifçe soteleyebilirsiniz. Sonra 10-15 dakika pişirin, Sadece eklenen tatları ısıtmak ve ıslatmak için yeterince uzun.
Siyah fasulyenin tadını çıkarmak için vegan veya vejetaryen olmanıza gerek yok. Soğuk aylarda doyurucu ve doyururlar ve sıcak aylarda renkli bir salataya veya daha hafif bir yemeğe derinlik ve doygunluk katarlar.
Siyah fasulye en iyi kaynaklardan biridir. bitki bazlı protein gezegende. İnanılmaz yüksek lif ve B vitaminleri ve doymuş yağ oranı düşük.
Siyah tüketmenin herhangi bir yan etkisi varsafasulye, bazı insanların sindirmekte zorlandığı bir tür karmaşık şekerden gelir. Bu nedenle, fasulyenin genel olarak gazlaşmaya neden olduğu konusunda bir üne sahiptir.
Bunun kişisel olarak sizin için bir sorun olduğunu düşünüyorsanız,Bağırsaklarınızın uyum sağlamasına izin vermek için çok yavaş ve kademeli olarak yediğiniz fasulyelerin porsiyon boyutunu azaltmayı deneyin ve çok iyi durulamadan ve iyice pişirmeden önce kuru fasulyenizi en az 12 saat ıslatın veya filizlendirin.
Fasulye Glisemik İndeks (GI) üzerinde nispeten düşük, özellikle karbonhidrat açısından zengin yiyecekler için, bu da kan şekeri seviyenizde daha az rahatsızlık yaratacakları anlamına gelir.
Bu, insülin alımını dramatik bir şekilde ayarlamak zorunda kalmayan şeker hastaları için iyi bir haberdir, ancak aynı zamanda diyabeti önlemeye ve kilo alımını azaltmaya da yardımcı olabilir.
Düzenli olarak siyah fasulye yemek de yardımcı olabilir kan basıncını iyileştirmek, bağışıklık ve sinir sistemlerinizi güçlendirin'Yanıtlar ve destekleyin kan hücrelerinizin sağlığı.
Aşağıdaki tablodan da görebileceğiniz gibi, siyah fasulye aynı zamanda harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır:
| 1 bardak pişmiş siyah fasulye (tuzsuz) | ||
| Kalori | 227 | |
|
| Gram | Günlük değer |
| Karbonhidrat | 40.8 |
|
| Lif | 15 |
|
| Protein | 15.2 |
|
| Şişman | 0.9 |
|
| B1 Vitamini (Tiamin) |
| % 28 |
| B6 Vitamini (Piridoksin) |
| % 6 |
| B9 Vitamini (Folat) |
| % 64 |
| Demir |
| % 20 |
| Bakır |
| % 18 |
| Çinko |
| % 13 |
Siyah fasulyeleri dondurmak ve pişirmek için hazırlanan bu kılavuzu beğeneceğinizi umuyoruz. Merak ettiğiniz, yaygın olarak sorulan sorulara da bazı yanıtlar burada.
Evet, barbunya fasulyesini dondurma işlemitemelde siyah fasulyeleri ıslatma, pişirme ve dondurma işlemiyle aynıdır. Ama yine de barbunyayı dondurmayla ilgili bir makalemiz var, yemekten zevk aldığınız her tür fasulyeyi dondurmaya hazır olacaksınız.
Evet, pirinci ve fasulyeyi kesinlikle dondurabilirsiniz. Karşılaşabileceğiniz en büyük potansiyel sorun, çözüldükten sonra peltemsi, topaklanmış pirinç yemektir.
Ancak bunu engellemenin bir yolu var ve bu soruyu ilgili makalemiz olan Pirinç ve Fasulye Dondurabilir misin derinlemesine yanıtlıyoruz. Sıradaki göz atın!
Nasıl olursanız olun, fasulye pişirmek oldukça basittironları hazırlayın, ancak zaman alıcı olabilirler. Hazır bir tencereyle, insani olarak mümkün olan en kısa sürede mükemmel pişmiş siyah fasulyeleri elde edebilirsiniz.
Önce onları ıslatmanıza bile gerek yok. İstediğiniz baharatlarla birlikte fasulyenizi ve suyunuzu ekleyin ve Instant Pot'unuzu 30 dakika yüksek. Fasulyelerini bırak 10–20 dakika boyunca buharı giderin kapağı çıkarmadan ve ardından keyfini çıkarın.
Sıradaki: Yeniden Kızartılmış Fasulyeleri Dondurabilir misiniz? - En iyi yol
