Acıktığımızda alışveriş yapmaktan daha iyisini biliyor olabiliriz ama yine de hepimiz yapıyoruz.
Daha kötü şeyler olabilirBir açlık dükkanından sonra kendinizi 20 kivi ile bulmak, özellikle de onları nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı biliyorsanız, böylece her birinin tadını çıkarmadan önce kötü gitmesinler.
Kiviyi nasıl saklarsınız? Kivi saklamanın en iyi yolu odadaDoğrudan güneş ışığına veya önemli sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalmamasına rağmen sıcaklık. Bu şekilde bir haftaya kadar taze kalacaklar. Kivileri, olgunlaştıktan sonra önerilen buzdolabında da saklayabilirsiniz.
Bu makale boyunca, tüm bilgileri öğreneceksiniz.Bu sulu meyvenin tadını birçok farklı şekilde çıkarabilmeniz için kivi saklamanın olası yolları. Ayrıca kiviyi nasıl keseceğiniz ve dondurup donduramayacağınız gibi bazı ilgili soruları da ele alacağız.
Kivi, tüylü kahverengi kabuklu ve parlak yeşil, sulu etli küçük, yumurta büyüklüğünde meyvelerdir.
İlk olarak Çin'de yetiştirilen bu bitkiler şu anda ya Yeni Zelanda ya da Kaliforniya'da yetiştiriliyor ve yıl boyunca yüksek talep görüyor.
Kivi meyvesinin kahverengi dış kabuğu nispeten tanımlanmamış olabilir, ancak içlerinde dekoratif beyaz veya soluk yeşil bir merkez ve yenilebilir küçük tohumlardan oluşan siyah bir yıldız patlamasıyla parlak yeşil renktedir.
Meyvenin ne kadar olgun olduğuna bağlı olarak, çoğunlukla tatlıdırlar ancak şaşırtıcı derecede ekşi bir ısırık da alabilirler.
Bir kivi meyvesinden alabileceğiniz besinler etkileyicidir. Bu küçük santraller, limonları ve portakalları kıyaslandığında soluk görünmesini sağlayacak kadar yeterli C Vitamini ile doludur.
Ayrıca bol miktarda lif ve diğer birçok vitamin ve mineral içerirler.
Kivi meyvesini saklamanın en iyi sırrı, Başlamak için doğru meyveleri seçmek. Mağazadan onunla çıktığınızda kivi ömrünün sonuna yaklaşıyorsa depolama seçenekleriniz sınırlıdır.
Bununla birlikte, henüz tam olarak olgunlaşmamış kivileri seçerseniz, kolay önerilerimizi uyguladığınız sürece onları bir hafta veya daha uzun süre saklayabilirsiniz.
Eğer satın alıyorsan toplu olarak, hala sert olan kivi meyvelerini bulmaya çalışın biraz olgunlaşmamış hala. Daha uzun süre taze kalacaklar ve zamanla olgunlaşmaya devam edecekler.
Ancak, hemen yiyebilmeniz için yumuşak ve olgun birkaçını seçtiğinizden emin olun.
Yakında yemek için sadece birkaç tane satın alıyorsanız, kiviyi seçin. zaten yumuşak ve bu nedenle olgun, hızlıca eğlenmek için.
Kivi meyvesinin büyüklüğü kivi meyvesinin tadını veya kalitesini değiştirmese de, her zaman kabuğunun lekesiz ve çürükler için nazikçe test edin. Kırışıklıklar eski bir kivinin işaretidir ve kaçınılması en iyisidir.
Kivinizin olgunluğunu test etmek için, merkeze basın baş parmağınızla meyvenin Meyve sert olmalı, ancak bazıları şeftali veya mangoya benzer şekilde vermelidir.
Kivi, meyvenin gövdeye bağlandığı yere doğru daha olgunlaşacaktır. Morarmamak için mümkünse bu alana basmaktan kaçının.
Kivi olgunlaştığında güzel olurlar. kokulu, tatlı ve meyveli kokulu. Kivi çok şurup kokuyorsa, olgunlaşmış olabilir.
Kivi meyvenizi eve götürdüğünüzde, onları nasıl saklayacağınız iki şeye bağlıdır:
Olgun ve olgunlaşmamış meyveler, bütün ve kesilmiş meyveler gibi farklı şekilde saklanmalıdır.
İdeal olarak, kiviniz tamamen olgunlaşmamış olacaksınız, bu durumda meyveyi saklamanın en iyi yolu oda sıcaklığında, güneş ışığına veya büyük sıcaklık dalgalanmalarına doğrudan maruz kalmadan.
Tezgahınızda, set üstü ocak ve pencerelerden uzakta bir meyve tabağı veya sepet mükemmel olacaktır.
Kiviler biraz olgunlaşmadıklarında dayanıklıdırlar, ancak olgunlaştıkça daha hassas hale gelirler.
Çok fazla meyveyi üst üste koymaktan kaçının morarmayı ve ezilmeyi önlemek için her zaman kivi meyvesini meyve kasenizdeki elma veya portakal gibi ağır öğelerin üzerine koyun.
Kivi kasesini başka meyvelerle paylaşıyorsa, bazı meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandıran etilen gazı yaydığını unutmayın.
Elma, muz ve armut yaygın örneklerdir, bu nedenle çok olgunlaşmadığından emin olmak için her gün tüm meyvelerinize göz atın.
Kivi buzdolabında saklamanız gerekir mi? Evet, meyve zaten olgunlaşmışsa ve daha fazla olgunlaşmasını istemiyorsanız veya birkaç gün yemeyi planlamıyorsanız, kivinizi soğutmalısınız.
Kivi, oda sıcaklığında veya daha sıcak olduğu sürece olgunlaşmaya devam edecektir; bu nedenle, meyveleriniz olgunlaştıktan sonra, siz yemeden önce olgunlaşmasını önlemek için buzdolabına aktarılmalıdır.
Kiviyi buzdolabında saklıyorsanız, kiviyi yere düşmekten korumak isteyeceksiniz. onları meyve gevreklerinde saklar çok dolu olmadığı sürece.
Herhangi bir şeyin ezilme olasılığını azaltmak için bunları marul, domates veya diğer hafif ve biraz kırılgan öğelerle birlikte saklayın.
Ayrıca kivinizi şurada saklayabilirsiniz: hava geçirmez bir kap onları güvende tutmak için. Bu, buzdolabınızda daha fazla yer kaplayabilir, ancak aynı zamanda meyvelerinizin yanlışlıkla mahvolmasını veya bozulmasını da önleyecektir.
Bir kivi kesildikten sonra uzun sürmez. Yapabilirsin 2 güne kadar buzdolabınızda saklayın ama sümüksü hale gelmeden önce mümkün olan en kısa zamanda yemeyi unutmayın.
Kesilmiş kiviyi saklamanın, havaya maruz kalmanın ve diğer öğeler tarafından ezilmenin iki riski vardır.
Bunların her ikisinin de olmasını önlemek için, önce kesilmiş veya dilimlenmiş kivi parçalarınızı bir hava geçirmez çanta. Yavaşça basın ve yapabildiğin kadar hava ver mühürlemeden önce torbadan.
Bu, meyvenizi havaya maruz kalmaktan koruyacak, bu da onu kurutacak ve buzdolabınızdaki tuhaf tatların meyvenin saf tatlılığını kirletmesine neden olacaktır.
Daha sonra, kapalı meyve poşetini de bir hava geçirmez kap. Bu, buzdolabınızda ezilmesini önleyecektir.
Bir kabı doldurmaya yetecek kadar kiviniz varsaİçeride çok az hava kaldığında, ilk adımı atlayabilir ve çanta kullanamazsınız. Çanta fazladan bir koruma katmanı sağlar, ancak sıkı kapanan bir kabınız varsa bu zorunlu değildir.
Bildiğinizden daha fazla kivi varsa, kendinize soruyor olabilirsiniz, bütün kiviyi hatta kiviyi derisi üzerindeyken dondurabilir miyim?
Ne yazık ki, kivinin herhangi bir biçimde dondurulması tavsiye edilmez.
Kivi, çok sulu bir meyvedir.taze yenir, ancak donarak önemli ölçüde zarar görebilir. Meyvenin içindeki tüm su içeriği, meyvenin yapısını oluşturan lifleri ve proteinleri parçalayarak buz kristallerine dönüşür.
Bütün olarak dondurulmuşsa, hatta dilimlenmiş veya küp şeklinde kesilmişse, çözüldüğünde aşırı derecede peltemsi olacaktır.
Kiviyi gerçekten dondurmak istiyorsanız en iyisi -e önce püre yap. Bunu deri ile veya deri olmadan yapabilirsiniz.
Meyveler iyice karıştırıldıktan sonra, bir dondurucu için güvenli çanta ve kapatmadan önce olabildiğince fazla havayı alın.
Bunu yapmanın en iyi yolu, çoğunlukla çantayı kapatmaktır.ve sonra tezgahınızın üzerine düz bir şekilde koyun. Kivi püresini çantanın dört kenarına doğru bastırarak tüm hava kabarcıklarını giderin. Kivi eşit şekilde dağıtıldığında ve torba çoğunlukla düz olduğunda kapatın.
Meyvenizle dolu yassı çantayı yerleştirin fırın tepsisine ve bunu dondurucunuza koyun 1-3 saat, donana kadar. Bu noktada, dondurucunuzda yer kazanmak için fırın tepsisini çıkarabilir ve çantayı kaldırabilirsiniz.
Ayrıca, kivi dondurma ile ilgili sorularınız olması durumunda, biraz farklı olan kivi meyvelerinin dondurulmasıyla ilgili tam bir makalemiz var.
Kivi dayanabilir birkaç günden bir aya kadar herhangi bir yerde, onları satın aldığınızda ne kadar olgun olduklarına bağlı olarak.
Bir Buzdolabına konulan olgunlaşmamış kivi en uzun süre dayanır ancak buzdolabında bu kadar uzun süre saklanan meyvenin kalitesi ve tatlılığı, olgunlaşma süreci bu kadar doğal olmadığı için o kadar da hoş olmayacaktır.
Meyvenin doğal olarak olgunlaşmasına izin verildiğinde en iyisidirbir ağaç ve sadece yemeye hazır olduğunda hemen koparılır. Kendi üreten bir kivi ağacına sahip olmak için yeterince şanslı değilseniz, bu gerçekçi olmayan bir durumdur!
Çoğu durumda kivi kalacaktır. oda sıcaklığında yaklaşık 1 hafta tazeyaşam süreleri neredeyse olabilir buzdolabına yerleştirerek iki katına çıktı.
Kivi kesildikten sonraancak, sadece dayanacaklar bir veya iki gün en fazla ve soğutulmaları gerekir.
Belirtildiği gibi, en iyisi yemek olsa da kivi püresini de dondurabilirsiniz. donmadan sonraki 3 ay içinde. Bunun ötesinde meyve yavaş yavaş lezzetini kaybeder ve su içeriğiyle yıkanır.
İşte özetleyen bir grafik kivi türü ve saklama durumuna göre ne kadar sürer - oda sıcaklığında veya buzdolabında (veya dondurucuda) bütün veya kesilmiş, olgun veya olgunlaşmamış:
| Kivi Durumu | Kivi Ne Kadar Sürer |
| Bütün, olgunlaşmamış, oda sıcaklığı | 1 haftaya kadar |
| Bütün, olgun, oda sıcaklığı | Bağlı olarak 3 güne kadar |
| Bütün, olgunlaşmamış, soğutulmuş | 10 güne kadar |
| Bütün, olgun, soğutulmuş | 1 aya kadar |
| Kesilmiş veya dilimlenmiş, buzdolabında | 2 güne kadar |
| Saflaştırılmış, dondurulmuş | 3 aya kadar |
Kivi meyvenizi yemekten heyecan duyuyorsanız ancak yeterince hızlı olgunlaşmıyorsa, biraz daha sıcak yerveya biraz ver taze güneş ışığı. Bu, doğal olarak olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır.
Güneşli denizlikleriniz yoksa, muz, elma veya armutla birlikte kahverengi bir kağıt torbaya bir veya iki kivi koyun. Tüm bu meyveler, meyvelerin daha çabuk olgunlaşmasını sağlayan etilen gazı yayar.
Çantayı gevşek bir şekilde kapatın ve kiviniz çantaya koyduğunuzda ne kadar sert olduğuna bağlı olarak bir gün içinde yemeye hazır hale gelmelidir.
Ancak, çantadaki diğer meyvelerin de daha hızlı olgunlaşacağını unutmayın! Elmalar ve armutlar oldukça uzun ömürlüdür, ancak muzlar hızla kahverengileşmeye başlar.
Kivi meyveleri en yaygın olarak çiğ yenir, tamamen olgunlaştığında. Bu küçük zorunluluk dışında kivinizi pek çok şekilde yiyebilirsiniz.
Dilimlenebilir, dörde bölünebilir veya doğranmış ve eklenebilirlermeyve salatası veya salsa yiyebilirsiniz, ya da meyveyi bir kaşıkla dışarı çıkarabilir ve kazabilirsiniz. Tabii ki, bir elma gibi, kabuğu da dahil olmak üzere bir kivi meyvesi yiyebilirsiniz, ancak çoğu insan deriden kaçınmayı tercih eder.
Kivi aynı zamanda çok lezzetli bir ektir. ev yapımı meyve suyu veya smoothieler ve sadece birkaç isim vermek gerekirse, granola, dondurma veya krep için bir üst malzeme olarak kullanılmak üzere kolayca püre haline getirilebilir.
Var bıçak veya kaşık kullanarak kivi soymanın iki yaygın yolu:
1. Kiviyi Bıçakla Soymak
Kivinize servis yapıyorsanız veya hemen kendiniz yemiyorsanız, en iyi seçenek bıçakla soymaktır.
En üstteki ve en çokeşit dilimler halinde alt. Keskin bir soyma bıçağı kullanarak, bir patatesi soyacakmış gibi, meyvenin üst yüzeyini dikkatlice soyun. Çok dikkatli olun çünkü kabuğunu soyarken çıkan meyve suyu meyvenin kayganlaşmasına neden olur.
2. Kiviyi Kaşıkla Soymak
Özellikle çocuklar için faydalı olan kivinizi soymak için kaşık da kullanabilirsiniz.
İlk örnekte olduğu gibi üst ve alt kısımlarını kesebilir veya meyveyi ikiye bölebilirsin, böylece üst ve alt ayrı parçalar olur.
Kaşığınızı alın ve yavaşça kivinin içine bastırın.deri ve et arasında. Tutarlı bir baskı uygulayarak, meyve deriden zahmetsizce kayıncaya kadar kaşığınızı kivinin etrafında dolayın.
Evet, kivi derileri yenilebilirAncak çoğu insan doku nedeniyle onları atıyor. Büyük bir parça alırsanız kağıt gibi, sert bir hisleri var. Ancak besleyicidirler.
Kabuğu yemeyi denemek isterseniz dilimlemeyi deneyin.kivinizi ince dilimler halinde dilimleyin, böylece tek seferde büyük bir kabuk parçası elde edemezsiniz. Ayrıca, doku olmadan beslenmeyi elde etmek için hepsini bir smoothie'ye ekleyebilir veya cilt ile püre haline getirebilirsiniz.
Kivi, tadı nasıl açıklanacağı da dahil olmak üzere birçok sınıflandırma normuna meydan okuyan eşsiz bir meyvedir.
Kivi bir hafif asitli meyve ama narenciye değil. Olgunlaşmadan yenilirse, narenciye gibi keskin bir ekşiliğe sahip olacaktır.
Olgun bir kivi olacak çoğunlukla tatlı ve aksini bilmiyorsan, tropiklerden geldiğine yemin ederdin. Lezzet, çilek, ananas ve bir miktar muz arasında bir haçtır.
Kivi pişirmek güvenlidir, ancak en iyi hazırlama yöntemi değildir herhangi bir yöntemle. Isı olacak tadı, rengi ve besin değerinin çoğunu yok eder yanı sıra.
Çiğ kivi yemek çok daha iyidir, ancakKivinin eti yumuşatmak için nasıl kullanılabileceğini veya tatlılarda kivinin en iyi nasıl kullanılacağını öğrenmekle ilgileniyorsanız, aşağıda listelenen ilgili makalemizde konu hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Sıradaki: Kivi Pişirebilir misin? - Güvenli mi?
