Salata sosu genellikle uzun bir raf ömrüne sahiptir, bu nedenle bozulmaya başlamadan önce oldukça uzun bir süre buzdolabınızda saklayabilirsiniz.
Bununla birlikte, mağazada özel olarak toplu satın almak gibi salata soslarının raf ömrünü daha da uzatmanızı gerektirebilecek bazı durumlar vardır.
Peki salata sosunu dondurabilir misin? Salata sosu dondurulabilir, ancak çeşitliSonuçlar. Salata sosunun donduğunda ne kadar iyi dayanacağını belirlemek için salata sosundaki malzemelere bir göz atmalısınız. Örneğin mayonez veya herhangi bir süt ürünü içeren salata sosu çok iyi donmaz. Dondurulabilirler, ancak malzemeler çözüldüğünde ayrılabilir ve pütürlü ve kıvrılmış olacaktır.
Bazı salata sosları diğerlerinden daha iyi donar ve bazıları hiç dondurulmamalıdır. Hangi salata sosunun dondurulabileceğini anlamak, evde biraz dondurmak için ihtiyacınız olan güveni verecektir!
Dışarıda birçok farklı salata sosu var, bazıları salata sosu, bazıları mayonez bazlı.
Bu geniş çeşitlilik nedeniyle, tüm salata soslarına tek bir dondurma kuralı uygulamak zor olabilir.
İşte bazı popüler salata sosları ve dondurulup dondurulmaması gerektiği:
Yağ ve sirke karışımı olan salata sosları, dondurucuda gayet iyi.
Çözüldüğünde yağ ve sirkenin bir miktar ayrışacağını fark edeceksiniz, ancak kullanılabilir bir salata sosu için bunu tekrar birlikte çırpabilmelisiniz.
Ancak, salata sosu dondurabilseniz bilesalata soslarına pek gerek yok. Salçada bulunan diğer bileşenlere bağlı olarak, önemli ölçüde daha uzun bir raf ömrüne sahip olabilir ve dondurmak gerçekten de onu bu kadar uzatmaya yardımcı olmaz.
Krema veya peynirle yapılan salata sosları gibi süt bazlı salata sosları, dondurulmamalı.
Bu, süt bazlı salata soslarının salata soslarına göre daha kısa bir raf ömrüne sahip olması nedeniyle biraz sinir bozucudur, ancak aynı zamanda donmazlar.
Dondurulduğunda ve sonra çözüldüğünde, malzemeler ayrışır ve malzemelerin tekrar birbirine karışmasını sağlamak neredeyse imkansızdır. Yumrulu ve kıvrılmış bir salata sosu ile kalacaksınız.ki bu gerçekten kimsenin yemek isteyeceği bir şey değil.
Oldukça az sayıda mayonez bazlı salata sosu vardır ve birçok ev yapımı sos mayonez içerir. mayonezsüt bazlı salata sosları gibi, iyi donmaz.
Çözüldüğünde, malzemeler ayrılır ve onu ne kadar çırpmaya çalışırsanız çalışın, salata sosu topak ve ayrı kalacaktır.
Ev yapımı pansuman tariflerinin çoğu, salata sosunu dondurmamanızı önerir.sonuçlar genellikle istenenden daha az olduğu için. Buzdolabında bırakıp bozulana kadar kullansanız daha fazla pansumanı dondurarak ziyan etmiş olursunuz.
Salata tabanına odaklanmak dışındaMayonez, süt ürünleri veya salata sosu olsun, pansuman, iyi donup donmayacağını belirlemek için pansumanın içerdiği diğer malzemeleri dikkate almanız gerekir.
Yeşil biber, kereviz, karanfil ve sarımsak gibi malzemeler lezzet katmak ve güçlen donduğunda. Bu içerikler çözüldükten sonra güçlü bir acı tadı bile geliştirebilir. Ayrıca, özellikle büyük parçalar halinde dondurulursa, daha yumuşak ve peltemsi olurlar.
Tuz gibi baharatlar için, tadı kaybetmek donduğunda. Tuz ayrıca dondurulduğunda gıdalardaki ekşimeyi artırma eğilimindedir, özellikle yağ içerenlerle ve salata sosları genellikle bazı yağları ve tuzu birleştirir.
Soğan tozu, köri tozu ve kırmızı biber gibi diğer baharatlar lezzetlerini değiştir donduğunda, ve çözülmüş salata sosu, tazeyken tadına baktığınızdan çok farklı bir tada sahip olabilir.
Salata sosu üzerinde istenmeyen etkilere sahip malzemelerden kaçınmak için, dondurduktan sonra eklemek en iyisidir. Bu, salata sosunun tabanını dondurmak ve daha sonra istediğiniz malzemeleri ve baharatları eklemek anlamına gelir.
Salata sosunuzun donmaya uygun olup olmadığını kontrol ettikten sonra, mümkün olan en iyi sonuçlar için onu nasıl donduracağınızı bilmeniz gerekecektir.
Salata sosu dondurmak oldukça basittir ve dondurmadan önce pansumanı hazırlamak için yapmanız gereken pek bir şey yoktur.
Salata sosunu dondurmayı da tercih edebilirsiniz.plastik bir dondurucu poşetinde ve bu, birkaç poşeti donduruyorsanız yerden tasarruf etmenize yardımcı olur, çünkü bunları düz bir şekilde yerleştirebilir ve yerden tasarruf etmek için üst üste istifleyebilirsiniz.
Sıvı donduğunda genleşir ve salata sosları sıvı olduğu için, dondurucuya uygun uygun kaplara yerleştirilmeleri gerekirve dondurucuya yerleştirildiğinde salata sosu ile kap arasında bir inç veya daha fazla boşluk bırakılmalıdır.
Bu, salata sosunun genişlemesine izin verir. Bu boşluk kalmazsa, sıvı şişebilir ve kabın üst kısmını fırlatabilir ve bu, dondurucunuzda küçük bir patlamaya neden olabilir.
Salata dondururken de aynısı yapılmalıdırplastik bir dondurucu poşetinde pansuman yapmak, salata sosunu en üste kadar doldurmamalı, bunun yerine salata sosu donduğunda genişlemesi için biraz yer bırakmalısınız.
Bunun püf noktası, plastik dondurucu çantasından mümkün olduğunca fazla havayı çıkarmaktır. ayrıca, bu dondurulduğunda kalitenin düşmesine neden olabilir.
Salata sosu, uygun şekilde saklanırsa, altı aya kadar dondurucuda saklanabilir. Bundan sonra salata sosu kullanmak iyi olacak, ancak kalitesi hızla bozulacak ve o kadar lezzetli olmayacak ve kıvamı aynı olmayacaktır.
Salata sosunu kullanma zamanı geldiğinde, salata sosunu dondurucudan çıkarmalı ve bir gece veya bir saate kadar buzdolabında erimeye bırakmalısınız. 8 saat. Salata sosunun yeniden ısıtılmasına veya ısıtılmasına gerek yoktur, böylece çözülür çözülmez kullanabilirsiniz.
Buzdolabında çözüldükten sonra, salata sosunu buzdolabında bir yıla kadar saklayabilirsiniz.
Bir kez daha, süt bazlı veya mayonez bazlı pansumanları dondurmamalısınız, ancak varsa, özellikle ev yapımı bir pansuman ise bir veya iki hafta içinde kullanmalısınız.
Ev yapımı salata sosu çok uzun sürmez.mağaza genellikle koruyucu içermediği için salata sosu satın aldı. Bu nedenle, ev yapımı salata sosunu buzdolabında saklamak ve içinde kullanmak en iyisidir. 2 hafta.
Ev yapımı çiftlik sosu temel olarak ayran içerir. dondurucuda saklanabilir.
Ayran, bazılarına göre biraz daha dayanıklıdır.diğer süt ürünleri, bu nedenle dondurucuda daha iyi tutar. Tüm malzemeleri tekrar bir araya getirmek için eritildiğinde çiftlik sosunu çırpmanız gerekecek.
Pansuman, çözüldüğünde iki aya kadar buzdolabında saklanabilir.
Bin Ada pansumanı dondurulabilir. Thousand Island sosunu dondurmanın akıllıca bir yolu, onu tek kullanımlık porsiyonluk poşetlere koymak ve bunları büyük bir dondurucu poşetine koymaktır.
Bin ada sosundan oluşan bu tek kullanımlık dondurucu porsiyonlar, dondurucuda 3 aya kadar dayanacaktır.
Tek porsiyonları dondurarak, sosu şişesinin tamamını çözdürmek zorunda kalmadan, öğle yemeği için salatanızla bir porsiyon paketleyebilirsiniz.
Mayonezi dondururken, gerçekten yapmamalısın. Emülsiyon çözülürken ve malzemeleri yeniden emülsifiye etmeye çalışırken kırılır, çok çaba gerektirir ve çoğu zaman işe yaramaz.
Dondurulmuş ve çözülmüş mayonez, taze mayonez ile aynı değildir.
Patates salatası gibi bazı salataları sosu ile dondurabilirsiniz.
Yeşil salatayı sosla dondurmak iyi bir fikir değil, marul, domates ve salatalık çözüldüğünde ıslak olacağından.
Sebze salatalarını da sosu ile dondurmaktan kaçının, çünkü bunlar aynı zamanda yumuşak ve yumuşak çözülürler.
Salata sosunu dondurmaya gerçekten gerek yok.
Dondurulması en iyi olan sirke soslarının dondurulmasına gerek yoktur çünkü önemli ölçüde daha uzun raf ömrü.
Süt bazlı salata sosları, daha kısa raf ömrüve bunları dondurmak mantıklı olur, ancak çözüldükten sonra iyi donmaz ve ayrılmazlar.
Raf ömrü uzun olan salata sosu satın alıp bozulmadan kullanmaya çalışmak en iyisidir!
Sıradaki: Salata İçin En İyi Zeytinyağı
