Ebatları genişleyen et kullanarak pişirmeyi tercih ediyorsanızuzun bir yolda, prime rib'den daha iyi bir seçenek neredeyse yoktur. Makul bir fiyata uzun bir yol kat eden birçok et türü vardır. Prime rib, daha iyi seçeneklerden biridir.
Kaburga olarak anılan baş kaburga duymuş olabilirsinizkızartma da. Bu büyük et parçası birden fazla insanı besleyebilir ve lezzetli ve tuzludur. Pişirmenin birçok yolu ve arta kalanlar varsa eti kullanmanın birçok yolu vardır.
Pirzola pişirirken artıkları nasıl kurtarırsınız? Kaburga artıklarımızı dondurabilir misiniz? Asal kaburgayı kesinlikle dondurabilirsiniz veoldukça güzel donuyor. Astar kaburgasını dondurmadan önce, bir dondurucu poşetine koymadan önce soğumasını isteyeceksiniz, ancak 2 saatten fazla oda sıcaklığında bekletmek istemeyeceksiniz.
Bu kılavuzu size yürümek için bir araya getirdiktüm talimatlar boyunca astar kaburgasını dondurmak için ihtiyacınız olabilir. Kılavuzda ilerledikçe, prime rib hakkında diğer bazı temel bilgileri ele alacağız.
Hazır kaburga donması ve daha fazlası hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
İlk kaburga veya dik kaburga kızartması, sığır etinin büyük bir kesimidir. Bu levha doğrudan ana kaburga bölgesinden gelir. Boyut olarak değişebilir ve kesimde iki ila yedi kaburga içerebilir.
Astar kaburga satın aldığınızda, onu kemik üzerinde veya dışında bulabilirsiniz. Ancak, kaburga pişirmenin en popüler yolu kemik üzerinde, tavada durmaktır. Bu nedenle dik kaburga rosto olarak da adlandırılır.
Kasapların çoğu, kaburgaların üst kısmını çıkarmak için keser çünkü bu, ana kaburga kemiğinin evde oyulmasını ve servis edilmesini kolaylaştırır.
Prime rib için pek çok kullanım vardır.Ana yemeğinizin bir parçası olarak, etin servis edilmesini ve çeşitli kenarlarını ekleyerek kullanabilirsiniz. Ayrıca başka şekillerde de kullanabilirsiniz. Başlangıçta et yemeğiniz olarak kaburga servis etmenizi ve ardından artıkları kullanmak için heyecan verici yollar bulmanızı öneririz.
İşte bazı fikirler:
Hemen hemen her yemeğe prime kaburga ekleyebilirsinizeğer istersen bu et gerektirir. Bu fikirleri size ilham vermek için paylaşıyoruz. Geriye kalan birinci kaburga tüketmeniz ve tadını çıkarmanız için gerçekten çok az sınırlama var.
Web'de arama yaparsanız, prime rib yapmanın birkaç farklı yolunu bulacaksınız. Astar kaburga pişirmenin en yaygın yöntemleri fırında kızartmak, tüttürmek veya güveç kullanmaktır.
Başlangıçta prime rib hazırlamak için bazı temel talimatları sizinle paylaşmak istedik. Prime rib yapabileceğinizi çeşitli şekillerde yapabileceğinizi unutmayın. Bu, prime rib yapmak için tek seçeneğiniz değil.
Bu talimatlar genel bir fırına dayanmaktadırancak prime ribinizi hazırlamak için diğer seçenekleri kesinlikle keşfedebilirsiniz. Nasıl hazırlamayı seçerseniz seçin lezzetli olacağına eminiz!
Kaburga en iyi düşük ve yavaş pişirilir.
Tarife bağlı olarak, tam doğru yapmak için kaburga kemiğinizi 3-8 saat arasında herhangi bir yerde pişirmeniz gerekeceğini fark edebilirsiniz. Bu özel tarif, 3 saatlik işarete daha yakın olacak şekilde tasarlanmıştır.
Tabii ki pişirme süresi, ana kaburga boyutuna göre de değişecektir. Pişirme sürenizi etkileyecek son bir faktör, etinizin ne kadar iyi pişmiş olmasını istediğinizdir. Birincil kaburga genellikle orta-az pişmiş ile orta derecede servis edilmesi tavsiye edilir.
İşte kaburga nasıl pişirilir:
Hazır kaburga kemiğinizi saklamak oldukça basittir. Yaklaşık 7 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. ve kötü gitmesi konusunda endişelenme. Bundan daha uzun süre saklamak istiyorsanız, dondurucu harika bir seçenektir.
Dondurucuda saklayarak, kaburgalarınızı porsiyonlara ayırabilir veya hepsini birlikte dondurabilirsiniz. Seçim size kalmış!
İşte prime pirzolayı dondurma talimatlarınız:
Hazır kaburga kemiğinizi dondurmak basit bir işlemdir ve dondurucudan geri çekmeye hazır olduğunuzda kullanımı kolaydır.
Astar kaburganızı başarılı bir şekilde dondurduktan ve kullanmaya hazır olduğunuzda, bu işlem için de hazırlıklı olmanız gerekir.
Daha sonra kaburga kemiğinizi nasıl kullanıyorsunuz?donmuş planlarınıza bağlı olarak değişebilir. Yeniden ısıtma amacıyla kullanmayı denemeden önce, astar kaburganızın buzdolabında bir gece çözülmesine izin vermenizi öneririz.
Kaburgayı yeniden ısıtabilir ve tekrar ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Böyle servis ederseniz fırında tekrar ısıtmalısınız. Tavanızı kaynatın ve 350 derecede ısınıncaya kadar pişirin. Bu sadece 20 dakika sürer.
Kaburga kemiğinizi çorba yapmak için kullanmayı planlıyorsanızveya bir güveç veya başka bir yemek türü, sadece yemeğin bir parçası olarak pişirebilirsiniz. Aslında, bu yöntemler için, ana pirzola buzunu çözmemekle de kurtulabilirsiniz.
Eğer buzunu çözerseniz, birincil kaburga kemiğinizle çalışmak daha kolay olacaktır. Tabii ki, genel nüfus gibi biriyseniz, muhtemelen bir şeyleri dondurucudan çıkarmayı ve önceden plan yapmayı unutursunuz. En iyimizin başına gelir.
Bu durumda, Soğuk su kullanarak bir mikrodalga buz çözme veya hızlı bir buz çözme yöntemi yapabilirsiniz. Bu yöntemler, zor durumda olduğunuzda size yardımcı olabilir ve oldukça iyi sonuç verir. Etin kuruyormuş gibi hissediyorsan, etini teyelleyebilir veya üzerine biraz su serpebilirsin.
Kaburga kemiğinizi dondurduktan sonra nasıl kullanmayı planlıyorsanız yapın, sonuçlardan memnun kalacağınızdan eminiz. Aileniz ve damak tadınız size daha sonra kesinlikle teşekkür edecek.
Umarız bu kılavuzu donma için bulursunuzdeğerli bir kaynak olması için prime rib. Süreç oldukça basittir ve bu artıkları kurtarmak ve daha sonraki bir tarihte tekrar tadını çıkarmak için kesinlikle çabaya değer.
Bazı ek bilgiler içeren bir soru cevap bölümü oluşturduk. Sizi, herhangi bir bilginin size yardımcı olup olamayacağını görmek için bir göz atmaya davet ediyoruz.
Kısacası, ribeye ve prime rib aynı şey değildir. Ancak aynı yerden geliyorlar. Ana kaburga, sığır etinin bir kaburga kemiğidir. Ribeye, hayvanın bulunduğu bölgeden kesilmiş biftek.
Birincil fark, ribeye biftek kısımlarına kesilirken, prime nervür bozulmadan bırakılır, tipik olarak nervürler takılıyken.
İlk kaburga fileto mignon değildir, ancak olağanüstü bir et kesimidir. Prime ribeye veya ribeye satın alırken, diğer et parçaları için ödeyebileceğinizden biraz daha fazla ödeme yapmanız zorunludur.
Bununla birlikte, orta ila yüksek kaliteli bir kesimdir. Ayrıca fileto mignon'dan çok daha ekonomiktir.
Baharat tercihlerinizin etin üzerinde kalmasına ne kadar uzun süre izin verirseniz, lezzetiniz o kadar cesur olacaktır. Kaburga kemiğiniz için kesinlikle bir ovma veya hatta bir turşusu kullanabilirsiniz.
Etin birkaç saat veya bir gecede marine edilmesine izin vermenin yanlış bir tarafı yoktur.
