Mısır Unlu Mısır Ekmeği

Mısır unu olmadan mısır ekmeği mi? Mümkün mü? Oh evet, öyle.

Rahatlatıcı ve lezzetli bir şeye ihtiyaç duyduğunuz o sıkıcı günleri biliyor musunuz? Mısır ekmeği o günler için mükemmel bir rahatlık besindir.

Mısır ekmeği, kırmızı biber (sığır eti veya sadece fasulye), kızarmış tavuk veya bazı iyi Cajun bifteği ile garnitür olarak tüketmeniz gereken bir şeydir.

Peki ya kendinizi mısır unu olmadan bulursanız? Neyse ki yapabileceğiniz birçok yol var mısır unu olmadan mısır unu ekmeği.

Öncelikle mısır ununun ne olduğunu bilmeniz gerekir. Mısır unu basitçe kurutulmuş ve öğütülmüş mısırdır.

Mısır unu kıvam açısından ince ve kaba öğütülmüş olabilir. Mısır unu ayrıca polenta orta öğütülmüş mısır için bir temeldir ve bunun için çok iri öğütülmüş kurutulmuş mısır kullanan irmik kullanılır.

↑ Mısır unu İçin En İyi İkameler

Artık mısır ununun ne olduğunu bildiğinize göre, en iyi ikamelere geçelim:

• Polenta - Bahsedildiği gibi, kurutulmuş mısır yapmak için kullanılırpolenta. Yani mısır unu yerine kuru polenta kullanılabilir. Mısır unu ile aynı miktarda polenta kullanın. Yine de sonuç biraz farklı olabilir. Mısır ekmeği için kullanılan mısır unu orta öğütülmüş, polenta ise orta öğütülmüş bir öğütülmüş. Yine de pek bir fark yok.
• Taze mısır - şimdi mısır unu yerine taze mısır muhtemelen en iyi seçenektir. Nasıl bilebilirim? Çünkü her iki yöntemi de test ettim - polenta ve taze mısır. Taze mısır lezzet ve doku açısından daha iyi sonuç verdi. Ekmek pişirildikten sonra güneşli sarı, nemli ve kabarıktır ve tereyağı veya bir parça ekşi krema ile servis edilse bile oldukça çekicidir.
• Konserve mısır - konserve mısır bile testte kaldı.Konserve ve taze mısır arasındaki fark sıvı içeriğindedir. Doğrudan koçandan kesilmiş taze mısır en iyi çözümdür, ancak bir tane bulamazsanız veya sadece bir konserve mısırınız varsa kullanabilirsiniz. İyice boşalttığınızdan ve fazla sıvıyı çıkardığınızdan emin olun.
• Donmuş mısır - donmuş mısır bir sonraki en iyi şeydirtaze mısırdan sonra. Konserve mısırın aksine, konserve sıvısına batırılmamıştır. Kullanmadan önce iyice çözdüğünüzden emin olun. Bir gecede buzdolabında bırakın ve her ihtimale karşı herhangi bir kullanımdan önce 30 dakika bir kevgir içinde bırakın. Ayrıca kevgir atlayabilir ve mısırı hafifçe kurutabilirsiniz.

↑ Diğer Mısır Ekmeği Malzemeleri

Mısır ekmeği Güney mutfağının temelini oluşturduğundan, mısırı diğer bazı Güney elyaflarıyla yapmak oldukça mantıklı.

Biraz biber tozu veya taze veya hatta salamura jalapeno ekleyebilirsiniz. Jalapeno'lar doğranmış veya mısırın kendisi ile harmanlanabilir. Güzel baharatlı bir vuruş yapacak.

Kullandığım mısır ekmeği yağlı süt ana sıvı olarak. Ayranın hafif ekşi asidik bir tadı vardır ve mısır ekmeğine kendine özgü tadı veren de budur.

Ayranınız yoksa kendiniz yapabilirsiniz. Sade yoğurt ve sudan oluşan bir karışım kullanmak (inceltmek için) başka bir harika fikir veya sadece yarım buçuk ile devam edin.

Profesyonel ipucu: 1 su bardağı tam yağlı sütü 1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu veya damıtılmış beyaz sirke ile birleştirerek kendi ayranınızı yapabilirsiniz. 5-10 dakika bekletin.

Mısır ekmeği ayrıca domuz pastırması, frenk soğanı veya biraz çedar ilavesiyle de yapılabilir.

↑ Mısır Ekmeği Hamuru İçin Diğer Kullanımlar

Hey, neden olmasın? Bu meyilli kullanım için mükemmel mısır ekmeği kekleri.

12 delikli keki kağıt tabakalarla hizalayın ve hamurunu dökün. Her bir astarı ¾ tam doldurun. Muffinleri 20-22 dakika veya yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Bu, hizmet etmenin harika ve ilginç bir yoludur.Mısır ekmeği. Mısır ekmeğinizi dondurmak ve başka bir kullanım için saklamak istiyorsanız da kullanışlıdır. Sadece kekleri çözdürün ve bir fırın veya mikrodalgada tekrar ısıtın.

↑ Mısır Ekmeği Sunum Önerileri

Bahsedildiği gibi mısır ekmeği çiftleri ile harika Acı biberbir nokta ile sıcak olarak da servis edilebilir. Tereyağı veya Ekşi krema.

Mısır ekmeği yeşillikler, sebzeler, domuz eti ve tatlı bir muamele olarak bal ile harikadır.

↑ Mısır unu Olmadan Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır

Fırını 350F'ye önceden ısıtın. 9 inçlik bir somun tavasının altını pişirme kağıdı ile hizalayın ve kenarlarını yağlayın.

↑ Adım 1: Malzemelerinizi toplayın.

↑ Adım 2: Bir yiyecek karıştırıcısında, ayran ve yumurtayı birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.

↑ 3. Adım: Mısır, yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

↑ Adım 4: Bir kasede kuru malzemeleri çırpın. Sıvı karışımı dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

↑ Adım 6: Hamuru hazırlanan ekmek kalıbına aktarın ve 30 dakika pişirin.

↑ 7. Adım: Bir tel rafta soğutun ve servis yapmadan önce dilimleyin.

İçeriğe Devam Et

↑ Mısır Unlu Mısır Ekmeği

Yol ver: 1 somun

Hazırlık zamanı: 10 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Toplam zaman: 40 dakika

Bu kolay mısır ekmeği tarifi, mısır unu yerine taze mısır kullanır ve sonuçlar lezzetlidir.

↑ Malzemeler

• 1 fincan çok amaçlı un
• 1 su bardağı taze mısır (veya konserve veya dondurulmuş)
• ½ yemek kaşığı kabartma tozu
• ¼ fincan ekşi krema
• 1 su bardağı ayran
• 1 büyük yumurta
• ¼ fincan yumuşatılmış tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker

↑ Talimatlar

Fırını 350F'ye önceden ısıtın. 9 inçlik bir somun tavasının altını pişirme kağıdı ile hizalayın ve kenarlarını yağlayın.

Bir yiyecek karıştırıcısında ayran ve yumurtayı birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.

Mısır, yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kuru malzemeleri bir kasede çırpın.

Sıvı karışımı dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hamuru hazırlanan ekmek kalıbına aktarın ve 30 dakika pişirin.

Bir tel ızgara üzerinde soğutun ve servis yapmadan önce dilimleyin.

↑ Beslenme bilgisi:

Yol ver: 10 Hizmet boyutu: 1 dilim
Sunum Başına Miktar: Kalori: 144Toplam yağ: 7 gDoymuş yağ: 4gTrans yağ: 0 gDoymamış yağ: 2 gKolesterol: 35mgSodyum: 166 mgKarbonhidratlar: 18 gLif: 1 gŞeker: 6 gProtein: 3g

Sıradaki: Ayransız Mısır Ekmeği