Kabarık, tatlı ve rahatlatıcı marshmallowlar en büyük ikramdır. İster normal marshmallow ister lokum kreması olsun, onlarla yapılan tatlılar karşı konulamaz.
Peki ya daha sağlıklı bir alternatif istiyorsanız ya da Rice Krispie ikramları için tüyleriniz biterse?
Marşmelovların en iyi ikamesi nedir? En iyi hatmi ikamesi Rusça zephyr.Doku ve tat olarak marşmelovlara benzer ve aynı şekilde kullanılabilir. Ev yapımı şekersiz veya jelatinsiz marshmallow tercih ederek daha sağlıklı veya vegan alternatifler arasından seçim yapabilirsiniz.
Aşağıda, bu konuyu daha derinlemesine inceleyeceğiz ve size lokumlara birkaç kolay alternatif sunacağız.
Yumuşak yastık benzeri şekerleme olan Marshmallow, birçok insanın en sevdiği tatlı ikramdır. Neden yapıldıklarını merak etmelerini sağlayan benzersiz bir dokuları var.
Marshmallow içerik listesini sınıflandırmaya çalışırsak, bir grup tatlandırıcı ajan ve bu şekerli muamelelerin dokusundan sorumlu bir grup bileşen olacaktır.
Mağazadan satın aldığınız marshmallowlardaki tipik malzemeler şunlardır:
İlk ikisi, şekerlemelerin tadından sorumlu olan tatlandırıcı maddelerdir ve aslında sadece tatlıdır..
Marşmelovlara gıda boyası ve çeşitli yapay tatlar da eklenebilir. Ama tahmin edin hangi bileşen birincil öneme sahip? Jelatin.
Bu, şekerlemelerin aynı dokuya sahip olamayacağı ve şeklini koruyamayacağı ana bileşendir.
Eski Mısır'da yüzyıllar önce marşmelovların var olduğunu bilmek sizi şaşırtabilir. Bununla birlikte, içerik listesi o zamanlar farklıydı ve çok daha sağlıklıydı.
Ana malzemeler bal ve bir ebegümeci bitkisinin nektarından oluşuyordu ve şekerli muamelelerin adını buradan alıyordu.
Marşmelov ikame etmeye gelince, oradaaralarından seçim yapabileceğiniz çok fazla seçenek yok. Gerçek şu ki, marshmallowlar benzersiz bir dokuya ve başka herhangi bir içerik listesiyle kopyalanması zor bir hisse sahiptir.
Ama bir avuç dolusu yediğiniz ve sonra kilerinizde bıraktığınız o büyük şekerleme torbası şimdi kötüye gittiyse, sizin için birkaç seçeneğimiz var.
Zephyr denir, Bu kabarık Rus ikramları, dokuları ve tatlı tadı bakımından marshmallowlara oldukça benziyor.
Benzer malzemelerle bu tatlı ikramlar,Marshmallow ile aynı tadı ve doku deneyimini sağlar. Ağırlıklı olarak şeker ve yumurta beyazından yapılırlar. Ekstra lezzet için meyve püreleri de sıklıkla eklenir.
Rus marşmelovları görünüşte beze benzerken, marshmallowlara benzer bir yumuşaklık ve kabarıklığa sahiptirler.
Çift kazan kullanarak zephyr'i eritebilir ve erimiş marshmallow kullanacağınız gibi kullanabilirsiniz.
Sağlıklı bir hatmi ikamesi istiyorsanız, bunu kendiniz yapmak en iyisi olabilir. Hangi malzemeden kaçınmak istediğinize bağlı olarak, ev yapımı şekerlemeler için uygun bir tarif seçebilirsiniz.
Geleneksel şekerlemeler temelde şekerdir. Ama eski Mısır mutfağının eski güzel günlerindeki gibi şekersiz ve sağlıklı olabilirler mi?
Olduğunu bilmek sizi şaşırtabilirİnternette ve mağazalarda bulabileceğiniz çok sayıda suçsuz şekerleme. En sağlıklı hatmi ikamelerini arıyorsanız, dikkate almanız gerekenler bunlar.
Ksilitol, agav veya alluloz gibi tatlandırıcılar kullanarak evde de şekersiz marshmallow yapmayı deneyebilirsiniz.
Jelatinin mutlaka sağlıksız olması gerekmez.Aslında, kollajen ve amino asitler açısından zengin olduğu için bir dizi sağlık yararına sahiptir. Ancak vegan iseniz, jelatinin hayvansal bir yan ürün olduğunu bilirsiniz.
Tatlınızda jelatin bulundurmak istemiyorsanız, agar agar ile marshmallow yapmayı deneyin. İkincisi, jelatinin harika bir bitki türevi ikamesidir ve güzel jöle benzeri bir doku oluşturur.
Jelatin ve agar agar arasındaki farklar hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, bununla ilgili bir makalemiz var.
Piyasada bulabileceğiniz veya çevrimiçi sipariş verebileceğiniz pek çok jelatinsiz marshmallow var.
Rice Krispie ikramları için bağlayıcı bir maddeye ihtiyacınız varsa, ancak evde şekerleme yoksa, kolayca yerine koyabilirsiniz. bal ve fıstık ezmesi karışımı, bunun gibi:
Diğer bir seçenek, bir karışım kullanmaktır. çikolata ve fıstık ezmesi şişirilmiş mısır gevreğini birbirine yapıştırmak için az miktarda balla birlikte. Biraz çikolata, fıstık ezmesi ve yarım bardak bal mikrodalgada karıştırmanız yeterli. Karıştırmak için karıştırın.
Mısır gevreği ile karıştırdıktan sonra,uygun bir tavaya koyun ve ısırık büyüklüğünde atıştırmalıklar halinde kesin, bu tatlı ikramlar hiçbir zaman yok olacak ve hiç kimse eksik şekerlemeleri aklına bile getirmeyecek.
Artık şekerlemelerin değiştirilmesi hakkındaki sorunuzu yanıtladığımıza göre, size kolaylık sağlamak için ilgili konular hakkında sık sorulan bazı soruları aşağıda bir araya getirdik.
Hatmi kabartması olarak da bilinen hatmi kreması, lezzet bakımından marshmallowlara benzer, ancak doku bakımından farklı bir tatlıdır.
Şekerlemeler de doku bakımından çok hafiftirve kabarık, hatmi kreması oldukça esnektir ve erimiş lokumlara benzer bir dokuya sahiptir. Yayılması kolaydır ve en iyi tatlı sandviçleri yapmak için kullanılır.
Hatmi tüyü, kek ve turtalar dahil olmak üzere farklı unlu mamulleri baharatlamak için de kullanılabilir. Malzemeler gittikçe, normal marshmallowlardan farklı olarak hatmi kreması yumurta akı ile yapılır.
Marşmelov kremasının iki ikamesi vardır - marşmelovlar ve mağazadan satın alınan hatmi tüylerine benzeyen ev yapımı tüyler.
Marşmelov kabuğunuz bittiyse ve süpermarketten bir kavanoz kapmaya vaktiniz yoksa, kolayca kendiniz yapabilirsiniz.
Aslında, bu, mağazadan satın alınan hatmi kabuğunu ev yapımı olanla değiştirmenin harika bir yoludur. Elbette bu sağlıklı bir alternatif değil, ama en azından içindekiler listesi üzerinde kontrole sahip olacaksınız.
Ev yapımı hatmi krema ikamesi için bu talimatları izleyin.
Neye ihtiyacınız olacak:
Talimatlar:
İşte ev yapımı hatmi krema ikamesinin nasıl yapılacağı.
Bu ev yapımı hatmi tüyü bir 1: 1 hatmi kreması yerine.
Çiğ yumurtalarla çalışırken, her zaman taşıyabileceklerine dikkat etmeniz gerektiğini unutmayın. salmonella ve E. coli gibi zararlı bakteriler. Bu önemli pastörize yumurta kullanın Çiğ yumurta beyazı yemeyi planlıyorsanız.
Daha önce de belirttiğimiz gibi, şekerlemeler vehatmi kreması tada benzer ancak doku bakımından farklıdır. Eğer onu tüyünkine benzer bir dokuya getirirseniz, hatmi kremasını değiştirmek için marshmallow kullanabilirsiniz.
İşte yapabileceğiniz iki yol hatmi kreması yerine marshmallow kullanın:
Marshmallow kremasını marshmallow ile ikame etme oranlarına gelince, işte nasıl çalıştığı. Erime 16 büyük şekerleme veya 160 küçük olanlar eşit 1 fincan hatmi kabartması.
Ayrıca ona göz atabilir ve yapışkan bir karmaşayı ölçme zahmetinden kurtulabilirsiniz.
Aklına gelen ilk şey nedirşekerleme düşündüğün zaman? Büyük olasılıkla s'mores, graham krakerleri veya kurabiyeler arasına preslenmiş eritilmiş çikolata ile kızarmış şekerlemeler pişirmeyi düşüneceksiniz. Daha iyi ne olabilir?
Bazı insanlar bu klasik tatlı ikramın alternatifi olmadığını iddia ederken, diğerleri daha sağlıklı seçenekler arayışındadır.
Yüksek kalorili yiyeceklerden vazgeçmeye çalışıyorsanız ancak ateşin yanında bazı ikramların tadını çıkarmak istemiyorsanız, bu benzersiz ama sağlıklı alternatifler tam size göre.
İşte yapabileceklerinize dair bazı fikirler daha sağlıklı s'more'lar için şekerlemeler ile değiştirin:
Bu içerikler hiçbir şekilde kabarık şekerlemelerin tadı ve dokusunu taklit etmeyecektir. Ancak, bu lezzetli ve sağlıklı ikramlar, konuklarınızın kısa sürede daha fazlasını istemelerine neden olacaktır.
Bir sonraki: Cbir Marshmallow Fluff'u Dondurdunuz mu? - En iyi yol
