Lezzetli bir mısır çorbası içeren rahat bir akşam yemeği muhtemelen en iyi yemek seçeneklerinden biridir. ama bazen bu doldurma kabının artıklarıyla sonuçlanırsınız. Onlarla ne yapabilirsiniz?
Mısır çorbasını dondurabilir misin? Evet, mısır çorbasını dondurabilirsiniz.Dondurucuda 3 aydan fazla saklanacaktır. Bununla birlikte, süt ürünleri ve patates dondurulduktan sonra çorbada doku değişikliklerine neden olabilir. Etkileri en aza indirmek için tarifleri ayarlayabilir, patates püresi kullanabilir veya patates küplerini dondurmadan önce çıkarabilirsiniz.
Bu makalede, mısır çorbasının dondurulmasıyla ilgili yapılması ve yapılmaması gerekenler dahil her şeyi öğreneceksiniz.
Adından da anlaşılacağı gibi mısır çorbası, süt, krema veya her ikisiyle yapıldığı anlamına gelen bir çorbadır.
Mısır çorbasının ana maddesi Mısır. Konserve veya dondurulmuş mısır tanelerinin yanı sıra taze mısır da kullanabilirsiniz.
Patates ve soğan aynı zamanda çoğu geleneksel mısır yemi içinde bir zorunluluktur. Ayrıca ekleyebilirsiniz domuz pastırması, kümes hayvanları veya deniz ürünleri Daha dolgun hale getirmek ve daha fazla lezzet ve doku eklemek için mısır çorbanızın içine koyun.
Çoğu çorba, dondurmak için idealdir. İş yerinde geçen uzun bir günün ardından eve geliyorsunuz ve rahat ve doyurucu bir şeyler yemeye ihtiyacınız var. Bu gibi durumlarda, buzdolabınızda biraz mısır çorbası bulundurmak cankurtarandır.
Sen Yapabilmek mısır çorbasını dondurun. Büyük bir parti hazırlayabilir ve kalan çorba çorbasını daha sonra tadını çıkarmak için soğuk veya donmuş depoda saklayabilirsiniz.
Mısır çorbasını dondurmak kolaydır ve çorbanın tadını etkilemez. Ancak, deneyimlemeyi bekleyin tutarlılıkta bazı değişiklikler özellikle süt, krema veya yarı yarıya hazırladıysanız mısır çorbası.
Süt donarken taneli hale gelir. Bu nedenle, dondurulmuş mısır çorbasını yeniden ısıttığınızda, donmadan önceki kadar pürüzsüz olmadığını fark edebilirsiniz.
Süt içermeyen mısır çorbası bitki bazlı bileşenlerle yapılmıştır daha iyi donacak.
Güvenlik açısından, çorbayı doğru sıcaklıkta sakladığınız ve doğru şekilde çözdüğünüz sürece mısır çorbasının dondurulmasında herhangi bir sağlık riski yoktur.
Hafta sonu bir miktar mısır çorbası yapmak istiyorsanız ve tekrar ısıtıldığında grenli olmasını istemiyorsanız, süt ürünlerini eklemeniz gereken noktaya kadar pişirebilirsiniz.
Bu yoldan, yeniden ısıtırken süt veya krema ekleyebilirsiniz akşam yemeği için çorba. Bu gibi durumlarda, doğranmış patatesleri sadece tamamen pişirirken ekleyin hafta ortası bir akşam yemeği için dondurulmuş çorba.
Artık mısır çorbasını dondurmak, bu doyurucu yemeğin hiçbirini boşa harcamamanın ve başka bir fırsat için saklamanın harika bir yoludur. İşte bunu nasıl yapmalısın:
Düzgün depolanmış mısır çorbası dayanır 2-3 ay dondurucuda. Dondurucuda daha uzun süre güvenle saklayabilir. Ancak, ne kadar erken yerseniz tadı o kadar iyi olur.
Her durumda, önceden dondurulmuş mısır çorbasını tüketmeden önce, iyice inceleyin ve yemenin iyi olduğundan emin olmak için bir 'koklama testi' yapın.
Dondurulmuş mısır çorbasının buzunu çözmenin en iyi yoluönce buzdolabında çözülmesine izin verin. İdeal olarak, mısır çorbasını bir gün önce dondurucudan buzdolabına aktarmalı ve bir gece orada çözülmesine izin vermelisiniz.
Balıkları dondururken insanların yaptığı bazı yaygın hatalar vardır. Bu hatalardan elde edilen kötü sonuçlar, birçok kişinin dondurulacak bir çorba olmadığına inanmasına neden olan şeydir.
Mısır çorbası veya başka bir çorbanın dondurulması söz konusu olduğunda, soğuk hava deposunda saklandığında genişlediklerini akılda tutmak önemlidir.
Bu nedenle mısır çorbasını dondururken ağzına kadar çorba kabını doldurmamalısınız. Biraz boşluk bırakın genişlemesi için.
Ancak aşırı doldurma tek sorun değil. Bazen çorbayı dondurmak için doğru kabı bulamazsınız.
Çok daha büyük bir kap seçebilirsinizİhtiyacınız olandan daha fazla ve sonunda çok fazla alan var. Bu şekilde, kapta hava için çok yer bırakırsınız ve dondurucunun yanma şansı daha yüksek olur.
Bu gibi durumlarda, yalnızca birkaç kepçe çorbası kaldığında, onu bir dondurucu poşetine dökün. Mümkün olduğu kadar çok havayı dışarı itin ve mısır çorbasının küçük bir kısmını başarıyla dondurun.
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi mısır çorbasını dondurucuda saklamadan önce soğutmanız gerekir.
Aceleniz olabilir ve çorbanınyeterince soğuduktan sonra hemen buzdolabında saklayın. Ancak bunu yapmak endişe kaynağı olabilir. Bakteriyel büyüme sadece çorbanızı değil, yerseniz sizi de etkileyecektir.
Çorbayı düzgün bir şekilde soğutup buzdolabında saklamak için vaktiniz yoksa yapabileceğiniz bir yol var. soğutma sürecini hızlandırmak güvenli bir şekilde:
Bunu yapmak için çorbayı ikiye bölün. daha küçük porsiyonlar. Çorbayı saklayacağınız kapları veya plastik poşetleri kullanabilirsiniz. Çorbalı kapları (poşetleri) buz gibi suya daldırın.
Mısır çorbasını dondurucuda saklayın yalnızca tamamen soğuduğunda.
Mısır çorbasının tamamen soğuması saatler alabileceğinden, çorbayı soğuk saklama için bu yöntemle hazırlamak, daha sonra yemenin güvenli olmasını sağlamanın harika bir yoludur.
Dondurmak için mısır çorbası pişiriyorsanız küp küp patates eklemeyin ve çorbayı çözüp tekrar ısıtıncaya kadar bekleyin.
Dondurulduğunda ve çözüldüğünde patates parçaları zarar görürdoku değişiklikleri, onları duygusal ve itici bırakır. Nişastalıdırlar ve çorbadaki sıvıyı emerler. Bu, çorbaların çok patatesli dondurulmasını zorlaştırır.
Mısır çorbanızda küp patates varsa dondurmadan önce bunları çıkarın.
Veya eğer sen bilmek çorbaya geleneksel patates parçaları koymak yerine mısır çorbasını donduracaksınız. patates püresi. Patates püresi, küp küp doğranmış patateslerden çok daha iyi donar.
Mısır çorbasını hazırlarken patates püresini ekleyebilir veya yeniden ısıtılmış mısır çorbası servis ederken her çorba kasesine biraz koyabilirsiniz.
Mısır çorbası dondurma deneyiminizi kolaylaştırmak için birkaç ipucu ve daha pürüzsüz.
İnek sütü ile karşılaştırıldığında bitki bazlı süt zarar görürdonduğunda daha az doku değişikliği. Bu nedenle, badem veya hindistancevizi sütü gibi süt ürünü olmayan sütle yapılan çorbayı seviyorsanız, gitmeniz için daha çok neden var.
Normal sütü bitki bazlı alternatiflerle değiştirmek istemiyorsanız, bir sonraki iyi seçenek mısır çorbası pişirmek için az yağlı süt kullanmaktır.
The sütün sahip olduğu yağ daha az, daha az değişiklik donduğunda ve çözüldüğünde zarar görür. Sütün çözüldüğünde taneli hale gelmesinin nedeni, yağın peynir altı suyundan ayrılmasıdır.
Bu nedenle, mısır çorbası yapmak için az yağlı süt kullanmak, buz çözme işleminden sonra çorba kıvamındaki istenmeyen değişikliklerden kaçınmanın iyi bir yoludur.
Doku değişikliklerini minimuma indirmek istiyorsanız mısır çorbası yapmak için buharlaştırılmış sütü de kullanabilirsiniz.
Mısır çorbanızın içinde zaten domuz pastırması olabilir. Bununla birlikte, kremalı çorbanın üzerine eklemek, dokuların en iyi kontrastı.
Çıtır çıtır çıtır kızarmış domuz pastırması parçaları serpin. Bunu yapmak çorbanın tadı daha güzel hale getirecek ve yeni pişmiş çorba hissi verecektir.
Çorbadaki malzemeler dondurulduktan sonra yumuşadıkça, mısır yemeğiniz kesinlikle çıtır pastırma parçalarının dokusundan yararlanacaktır.
Eğer beğenen insanlardan biriysenizher şeyi donduruyorsanız, muhtemelen dondurucu saklama alanınız yetersiz. Dondurucunuzda çok fazla yer kaplamadan çok fazla mısır çorbası saklamak için yapabilecekleriniz.
Çorbayı içine dökün sızdırmaz plastik torbalar. Katılaşana kadar dondurucuya düz bir şekilde koyun. Birkaç torba mısır çorbasını dondurduktan sonra, yerden tasarruf etmek için bunları bir araya getirin.
Daha önce de belirttiğimiz gibi, süt ürünleri ile yapılan mısır çorbası, çözüldüğünde taneli olma eğilimindedir. Çorbanın dokusunu belirli bir dereceye kadar eski haline getirmek için şunları yapabilirsiniz: biraz yoğun krema karıştırın kaynarken çorbanın içine düşük ısı akşam yemeği için servis edilecek.
Sıradaki: Brokoli Peynir Çorbasını Dondurabilir misiniz?
