Mango Hint turşusu, tükettiğiniz çeşnilerden biridir.her zaman mutfağınızda bulundurmalısınız. Tatlı veya tuzlu olsun, pek çok yiyecekle uyumludur. Mango chutney, atıştırmalıklar, etler ve hatta sebzeler gibi birçok öğüne lezzet verir.
Mango Hint turşusu o kadar eşsiz bir tada sahiptir - mangonun tatlılığı, ekşilik ve baharatla kontrast oluşturur ve iltifat eder. Bu, pek çok pişirme hazırlığında kullanılmasını harika kılar.
Bununla birlikte, mango turşusu bittiğinde ne yaparsınız?
Mango turşusu için en iyi alternatif nedir? Mango turşusu için mümkün olan en iyi ikame kayısı reçeli veya kayısı reçeli olacaktır. Diğer iyi alternatifler arasında şeftali reçeli, marmelat veya kavun reçeli bulunur..
Mango turşusu bittiğinde sana yardım etmek içinama yine de benzer bir tat elde etmek istiyorsanız, işte onun yerine kullanabileceğiniz en iyi ikameler ve mango turşusuna olabildiğince benzer bir tada sahip olmak için eklemeniz gerekebilecek şeyler.
Aşağıdakiler yerine kullanılacak en iyi ikamelerdirMango Chutney. Hepsi mango turşusunun vereceğinden biraz farklı bir tat verir, ancak tadı mümkün olduğunca orijinal mango turşusuna yaklaştırmak için tadı ayarlamanın yolları vardır.
Kayısı reçeli muhtemelen en iyi alternatiftirMango Chutney. Kayısı reçeli kullanmanın en güzel yanı, iki seçeneğinizin olmasıdır. Ya mağazadan satın alınan kayısı reçeli kullanabilir ya da evde kendiniz yapmaya çalışabilirsiniz.
Kayısı ve şeftali birbirine çok benzer veYaşlarına bağlı olarak tatlı veya ekşi olabilirler ve her ikisi de farklı tat reçelleri elde etmek için kullanılır. Turta kayısıları, eklenen şekerle birlikte ekşilikleri iyi sonuç verdiğinden, genellikle kullanmak iyidir.
Kayısının ekşi ve tatlılığı çokmangolara benzer, bu yüzden mango turşusu yerine en iyi ikame ederler. Ekşilik, Hint turşusunu tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanmak için bu kadar harika yapan ve böylesine iyi bir Hint turşusu yapan şeydir.
Kayısı reçelini evde yapmak, onu kendi zevkinize göre ayarlamanıza ve yemek pişirmede kullanacağınız şeye uygun hale getirmenize olanak tanır.
Kayısı reçeli yapmak basittir ve sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız vardır. Bu içerikler arasında kayısı, limon suyu ve beyaz şeker bulunur.
Bunların hepsi birlikte bir tencereye, tercihen bir reçel kabına eklenir ve şeker erirken kaynamaya bırakılır. Yaklaşık yarım saat sonra kayısı reçeli yeterince koyulaşacaktır.
Daha sonra kayısı reçeline tuzlayabilir veya biraz daha limon suyu ekleyerek daha çok Hint turşusu gibi tadı alabilir ve yemek pişirmek için daha uygun hale getirebilirsiniz. Reçeli sterilize edilmiş mason kavanozlarında saklayabilirsiniz.
Aşağıdakiler için iyi bir alternatif:
Kayısı reçeli, tavuk yemekleri, balık yemekleri ve tatlı tatlılar yaparken mango turşusu için iyi bir alternatiftir. İkisi birbirine çok benziyor, bu yüzden oldukça değiştirilebilirler.
Eklemeniz gerekenler:
Kayısı reçeli mangodan biraz daha tatlı olabilirAra sıra Hint turşusu, bu nedenle gerekirse biraz daha ekşilik vermek için az miktarda sirke veya limon suyu eklemeniz gerekecektir. Biraz tuz da tatları daha fazla dengelemeye yardımcı olabilir.
Mango turşusu yerine şeftali kullanmak size iki seçenek sunar - şeftali turşusu veya şeftali marmelatı kullanabilirsiniz.
Tıpkı kayısı reçelinde olduğu gibi -evde kendi şeftali turşusu. Bu size yemek pişirmeye daha uygun hale getirmek için istediğiniz veya kaçınmak istediğiniz daha fazla veya daha az malzemeyi ekleme fırsatı verir.
Evde şeftali turşusu yapmak için birazşeftali, şeker, beyaz sirke, zencefil, soğan ve hardal. Ekstra lezzet seviyorsanız, sarımsak, kuru üzüm veya kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
Tüm bu bileşenlerin orta ateşte birlikte pişirilmesi gerekir. Malzemelerinizi nasıl doğrayacağınız veya her birine ne kadar ekleyeceğiniz konusunda gerçekten katı kurallar yoktur, bu kişisel bir zevk olacaktır.
Tüm malzemeler birlikte kaynayıp koyulaştıktan sonra, bunları sterilize edilmiş cam kavanozlarda saklayabilirsiniz.
Şeftali turşusu dışında şeftali marmelatı da kullanabilirsiniz. Şeftali marmelatı, mango turşusu kadar tatlı olmayacak ama daha acı bir tadı var. Bununla birlikte, bu biraz fazla şeker ile ayarlanabilir.
Şunun İçin İyi İkame:
Şeftali turşusu mango için iyi bir alternatiftirdomuz eti, ördek veya peynirle birlikte servis ederken Hint turşusu. Aynı zamanda güveç, güveç ve körilerin yanında harika bir çeşnidir ve mango turşusunun yerini alır.
Eklemeniz gerekenler:
Şeftali turşusu, mango turşusuna oldukça benzer.ve çok fazla fark olmamalıdır. Mango'nun sahip olduğu biraz daha ekşilik veya ekşilik vermek için az miktarda limon suyu ekleyebilirsiniz.
Şeftali marmelatı için eklemeniz gerekebilirbiraz ekstra tatlılık. Bu şeker, bal veya şurup olabilir. Bu sadece lezzetleri biraz daha tamamlamaya yardımcı olacak ve mango turşusunun sahip olduğu tatlı ve ekşi arasında ekstra denge sağlayacaktır.
İncir reçeli, kayısı reçeli veya şeftali kadar popüler değilHint turşusu, ancak mango turşusu için başka bir iyi alternatiftir. İncir reçeli evde de yapabilir, yine kendi zevkinize ve tercihlerinize göre yapabilirsiniz.
İncir reçeli yapmak çok basit - biraz pişirinİncirleri bir tencerede birkaç dakika yumuşayıncaya ve suyunu salana kadar bekletin ve ardından damak tadınıza limon suyu ve şeker ekleyin. Bu kalınlaşana ve reçele benzeyene kadar biraz pişirilmesi gerekiyor. Daha sonra sterilize cam kavanozlarda saklanabilir.
Yaşa ve incirin türüne bağlı olarak, reçelin tadı şeker ve hatta kavun gibi olabilir, diğer birçok yiyecek gibi tadına bakma yetenekleri, onları mango turşusu yerine iyi bir alternatif haline getiren şeydir.
İncir reçelini hazır olarak mağazalarda da bulabilirsiniz, ancak incirin daha lüks bir meyve olduğu düşünüldüğünden biraz daha pahalı olabilir.
Şunun İçin İyi İkame:
İncir reçeli tatlı olduğu için iyi bir mango turşusudur.tatlılık isteyen yemeklerin yerini alır. Bu soslar, et yemekleri, köriler ve tavuk fırınları için olabilir. Aynı zamanda tatlılar ve tatlı yemekler için de iyi bir ikamedir.
Eklemeniz gerekenler:
İncir reçeli genellikle oldukça tatlıdır vemango turşusundan daha fazlası. Tatlılığı az miktarda sirke veya limon suyuyla dengelemeniz gerekebilir veya tuzlu bir tabakta tatlılık ezici olabilir.
Kızılcık, hem tuzlu hem de tatlı birçok yemekte kullanılan popüler bir meyvedir ve ayrıca mango turşusu için iyi bir ikame yaparlar.
Kızılcıklar mango kadar tatlı değildir ve verirmango turşusunun yerinde kullanıldığında yemeklere tarter tadı. Mango turşusu yerine kızılcık kullanırken, tatlı bir tat vermek için onları pişirmeniz ve biraz şeker ve limon suyu eklemeniz gerekir.
Bunu evde yapabilir ve karışımıkalınlaşana kadar bir süre ocakta pişirin. Daha karmaşık bir tat vermek için biraz kırmızı biber, hardal, zencefil, sarımsak ve diğer otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz.
Aşağıdakiler için iyi bir alternatif:
Kızılcık, tuz içeriği oldukça yüksek olan kırmızı et yemeklerinde iyi sonuç verir. Kızılcık sosu, aşırı tatlı olmadan bunu bile çıkarmış gibi görünüyor.
Eklemeniz gerekenler:
Kızılcıklar oldukça ekşi olduğundan, biraz daha tatlılık kazandırmak için biraz şeker, bal veya şurup eklemeniz gerekebilir.
Kavun turşusu, çoğumuzun alışkın olduğu bir şey değildir, ama aslında mango turşusu için harika bir ikame yapar ve onu evde kolayca yapabilirsiniz.
Kavun turşusu yapmak için kavun (bal özü veya canteloupe gibi), elma, şeker, tarçın, sirke, soğan, sarımsak ve kırmızı biber gerekir.
Bunların hepsini kalın ve pürüzsüz olana kadar birlikte pişirin ve elde edilen Hint turşusunu kavurun ve evde lezzetli yemekler yapmak için kullanın.
Kavun çok kolay pişer, bu yüzden mango turşusundan daha pürüzsüz olacaktır.
Aşağıdakiler için iyi bir alternatif:
Kırmızı et ve domuz pastırması gibi tuzlu yiyecekler için kavun turşusu, sandviç ve krakerlerde peynirle birlikte kullanın.
Eklemeniz gerekenler:
Kavun turşusunu sıfırdan pişirebileceğiniz gibi,beğeninize göre yapabilirsiniz. Bir şey varsa, biraz tatlandırmak için biraz şeker eklemeniz gerekebilir. Biraz kırmızı biber ayrıca Hint turşusuna daha fazla tekme atmaya yardımcı olur.
Hangi yiyeceklerin hangi yemek için en iyi şekilde kullanılacağına dair bir kural yoktur. Bununla birlikte, mümkün olan en iyi sonuçları alabilmeniz için yedeklerin ne için kullanılması gerektiğine dair bazı genel yönergeler vardır.
Daha tuzlu yiyecekler içinşeftali, kavun, kızılcık, kayısı veya incir reçeli veya Hint turşusu en iyisidir. Gerekirse lezzetleri eşitlemek için her zaman biraz tuz, şeker veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Mango Hint turşusu ve onun yerine geçen maddeler, içeren yemekler için kullanıldığında özellikle lezzetlidir. domuz eti, tavuk ve ördek.
Söz konusu olduğunda tatlı yemekler ve tatlılar, Yapacağınız en iyi şey kayısı reçeli veya incir reçeli kullanmaktır. Bunların harika bir tatlılığı var, ancak yine de yemeğinize eklemek için bir lezzet karmaşıklığı var.
Mango turşusunu tost ve kraker veya atıştırmalıklar ve peynir içinyerine bir marmelat kullanın. Çok fazla tatlılık gerekmez ve marmelatın acı tadı iyi sonuç verir.
Eğer arıyorsanız en yakın ikame mümkün ve güvenli oynamak istiyorsanız, kayısı reçeli veya şeftali turşusu kullanın. Bu iki seçenekte yanlış gidemezsin!
Mango chutney, mangoları elma, kırmızı biber, soğan, şeker, kuru üzüm, zencefil ve bazen de sarımsak gibi diğer malzemelerle pişirerek yapılan bir konservedir.
Tüm bu malzemeler, yumuşayana ve koyulaşana kadar oldukça uzun bir süre birlikte pişirilir.
Mango chutney, birçok tuzlu yemeğin pişirilmesinde kullanmak için idealdir ve özellikle tavukla servis edildiğinde iyidir.
Mango ve sirkedeki asitlik, kuru üzüm, şeker ve taze mangodan gelen tatlılıkla Hint turşusunun keskin tadına katkıda bulunur.
Tatlı ve tuzlu tatların bir karışımı olan mango chutney, tatlı ve tuzlu yemekleri pişirmek için mükemmel bir dengeye sahiptir.
Mango turşusunu farklı yemekler için en iyi nasıl kullanacağınız aşağıda açıklanmıştır:
Et - Mango turşusu tavuk, domuz eti ile servis edilebilir.ve kuzu eti. Kızarmış tavuk ve ördek için sır olarak kullanmak üzere Hint turşusunu inceltebilirsiniz ve domuz ve kuzu eti için daha kalın bir sır olarak veya lezzetli bir sos yapmak için kullanılabilir.
Sandviçler - Tavuk salatalı sandviçinize biraz mango chutney ekleyerek veya ızgara peynirde ekstra bir tekme olarak sandviçlerinizi bir sonraki seviyeye taşıyın.
Peynir - Mango Hint turşusu, tatlı ve ekşi aroması sayesinde peynirle harikadır. Brie ve krem peynirle özellikle iyi gider.
Hayır, mango turşusu mangodan çok farklıSalsa. Farklı bir tada ve dokuya sahip olmasının yanı sıra, Hint turşusu şeker, sirke, hardal, zencefil gibi malzemelerle kıvamlı bir kıvama gelinceye kadar pişirilir.
Salsa, taze malzemelerin doğranması ve biraz daha fazla lezzet katmak için genellikle domates ve otlar ile karıştırılmasıdır.
Mango turşusu için saklanabilir 2 aya kadaryüksek asitliği sayesinde.
Hint turşusu hava geçirmez bir kapta saklanmalı ve herhangi bir kirletici madde içermemelidir. Düşük sıcaklıkta buzdolabında saklanmalıdır.
Daha uzun bir ömür için Hint turşusunu dondurucuda tutabilirsiniz.
Hint turşusu yaparken eklenecek önemli bir bileşen sirkedir. Oldukça az sirke seçeneği var.
Damıtılmış sirke en güçlüsüdür ve koruyucu olarak en iyi şekilde çalışır ve muhtemelen Hint turşusu yapmak için en iyi seçimdir. Diğer seçenekler arasında daha lezzetli bir sonuç veren malt sirkesi veya beyaz şarap sirkesi bulunur.
Evde biraz Hint turşusu yaptıysanız ve çok asidikse, biraz karbonat ekleyerek onu etkisiz hale getirebilirsiniz.
¼ çay kaşığı karbonatla başlayın ve Hint turşusuna ekleyin. Karıştırın ve asitliği azaltıp azaltmadığını görmek için tadına bakın.
Değilse, bir çay kaşığı daha ekleyin ve tekrar tadın. Her seferinde az miktarda ekleyin ve giderken tadına bakın.
Sıradaki: 7 En İyi Turuncu Marmelat İkamesi
