Yulaf ezmeli kurabiyeler, sabahları veya akşam yemeğinden sonra tatlı olarak kahve veya çay ile iyi eşleşen lezzetli bir ikramdır. Kesinlikle biraz daha sağlıklı hissediyorlar çünkü sonuçta - yulaf ezmesi!
Yulaf ezmesi çok rahatlatıcı bir şey var, ister farklı soslu büyük bir kase yulaf ezmesi, ister kurabiye veya bar olarak pişirilmiş olsun. Yulaf ezmesi her zaman çok doyurucu ve doyurucu, içeride sıkışıp kaldığınız yağmurlu günler için mükemmel.
The mükemmel yulaf ezmeli kurabiye var dışarısı biraz gevrek ve iç kısımda çiğneme gerektiren doku. İşte bu kurabiye tarifi tam olarak böyle ortaya çıktı.
Ve bonus olarak, mutfağınızın kokmasını sağlarlar cennet gibi pişirirken.
Yulaf, birçok sağlık yararı olan besleyici bir tahıldır. Diyetinize yulaf ezmesi eklemek, daha fazlasını eklemenin harika bir yoludur. lif.
Ayrıca genellikle daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olurlar, bu da muhtemelen tüm kurabiyelerinizi çok hızlı yemeyeceğiniz anlamına gelir (yine de isteyebilirsiniz!).
Bu tarifte tereyağı kullanılmıyor çünkü şu anda dayanıksız maddeler elde etmek zor olabilir. Bu tarif, çoğu evde bulunan kiler zımbalarını kullanır.
Tereyağı yerine bu tarif sebze kısaltmasını gerektirir soğutulması gerekmeyen.
İçinde büyük bir açılmamış yağ kabı aldım.bir süreliğine kilerim ve onu bulduğuma çok sevindim. Şimdi, bu kilerdeki zımbaları pişirmeyi denemek ve rahatlatıcı bazı unlu mamullerin tadını çıkarmak için kullanmanın tam zamanı.
Kısalma, yani yağ olarak tanımlanır oda sıcaklığında katıhamur işleri ve diğer unlu mamullerin yapımında kullanılır.
Sebze kısaltması yarı katı yağ Tereyağından daha yüksek bir duman noktasına sahiptir. Kısaltma daha ucuz tereyağından daha fazladır ve tereyağı gibi buzdolabında saklanması gerekmez. Süt ürünleri tüketemiyorsanız, fırınlamak için de iyi bir seçenek olabilir.
Katı yağ ve tereyağının özellikleriunlu mamullerinizin dokusunu etkileyecek biraz farklı. Tereyağı bir miktar su içerdiğinden, suyu olmayan katı yağdan daha gevrek kurabiyeler oluşturabilir. Tereyağı ayrıca kısaltmadan daha hızlı erir ve bu da daha ince kurabiye.
Kısaltmak yaratabilir daha kalın kurabiyeler ama tadı tereyağından farklı olacaktır. Pek çok insan tereyağını kısaltmaya tercih eder, ancak bir ikame olarak çok iyi çalışır ve bu yulaf ezmeli kurabiyeler bunun kanıtıdır.
Yulaf ezmesi ile pişirirken kullanabilirsiniz yulaf ezmesi veya çabuk pişirilen yulaf. Bu yulaf türlerinin her ikisi de fırınlamada işe yarayacak, ancak biraz farklı bir doku oluşturacaktır.
Hızlı pişirilen yulaf daha fazla nem emecek ve bu da çerezlerinizi yapacak daha yumuşak. Yulaf ezmesi biraz daha yaratacak çiğneme kurabiye.
Hem hızlı kurabiye yulafı hem de yulaf ezmesi fırınlamada birbirinin yerine kullanılabilirken, çelik kesilmiş yulaf kullanmayın. Çelik kesilmiş yulafın yumuşaması daha uzun sürer ve pişirilmeden önce pişirilmesi gerekeceğinden kurabiye yapımında tercih edilmez.
Bu kurabiyeler olduğu gibi lezzetli olsa da,kesinlikle kendi zevkinize ve sahip olduklarınıza göre birçok farklı malzeme ekleyin. Bu karışımlardan birini ekleyebilir veya farklı bir lezzet için ikisini birleştirebilirsiniz.
İşte birkaç seçenek:
Klasik tarçın ve yulaf ezmesi aromasını severim ama bunu diğer baharatlarla değiştirmek çok kolay.
Tatil için mükemmel olacak, farklı baharatların karışımı olan balkabağı baharatını ekleyebilirsiniz. Deneyebileceğiniz diğer baharatlar zencefil, hindistan cevizi veya karanfildir.
Eğer yoksa vanilya özü badem veya akçaağaç gibi başka bir özle de takas edebilirsiniz.
Aşağıda, pişirme işleminin adım adım talimatları ve resimleri bulunmaktadır. Umarım bu talimatları faydalı bulursunuz ve çerezlerin tadını çıkarırsınız!
1. Fırını 350 derece F'ye kadar önceden ısıtın.
2. Büyük bir kapta esmer şekeri ve katı yağı krema haline getirin.
3. Yumurtayı çırpın ve vanilyayı ekleyin.
4. Ayrı bir kapta yulaf, un, tuz, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
5. Kuru karışımın yarısını ıslak karışıma ekleyin ve birleştirin.
6. Sütü ve kuru karışımın geri kalanını ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
7. Hamuru toplar haline getirin ve yağlanmış bir kurabiye yaprağına yerleştirin.
8. Kurabiyeler hafifçe kızarana kadar 15-18 dakika pişirin.
Sıradaki: Esmer Şekersiz Çikolatalı Kurabiye
