Keyif almaya gelince maceracı mısınfarklı yiyecekler? Favorileriniz var mı ve genellikle o kategoriye mi bağlı kalıyorsunuz yoksa bir uzvun üzerine çıkıp şansınız olduğunda yeni şeyler mi deniyorsunuz? Midye denedin mi? Onları seviyor musun yoksa onlardan nefret mi ediyorsun? Belki de bunları hazırlamak ve tadını çıkarmak için en iyi ipuçlarına ihtiyacınız vardır.
Midye, birçok insanın çalışmaktan korktuğu gıdalardan biridir. Biraz korkutucu olabilirler ancak midye ile yapabileceğiniz birçok şey var.
Yapabileceğiniz çeşitli yemekler var. Midye çok yönlü olabilir ve onlarla nasıl düzgün çalışılacağını öğrenmek için zaman ayırırsanız, midyelerle çalışmak gerçekten de çok kötü değildir.
Birkaç midye uzun bir yol kat eder. Bunları genellikle toplu olarak satın alabilirsiniz; bu, bir adım atıp midye satın alacaksanız, iyi depolama seçeneklerine ihtiyacınız olduğu anlamına gelir.
Peki midyeleri dondurabilir misin? Midyeleri dondurabilirsiniz, ancak çok dikkatli yapmalısınız. Taze midyeleri dondururken, dondurulduğunda canlı olmalıdır. Dondurucuda ölecekler, ancak yemeleri güvende olacaklar. Pişmiş midyeleri dondurmak genel olarak daha kolay ve daha güvenlidir.
Bu rehberde her şey hakkında konuşacağızmidye nasıl dondurulacağını bilmelisin. Midyelerin uygun saklama yöntemlerini ve uygun şekilde işlenmesini tam olarak ele alacağız. Midyelerinizin güvende olduğundan ve korunduğundan emin olmak için bilmeniz gereken pek çok bilgi var, böylece midyelerinizin tadını tekrar tekrar çıkarabilirsiniz.
Midye dondurma ve daha fazlası hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
Midye yumuşakça yaratıklarıdır. Kabuklar halinde gelirler ve tuzlu sudan ve hatta tatlı sudan gelebilirler.
Çoğu zaman midyeler, içinde et bulunan uzun ve hafif dar kabukları ile ayırt edilir.
Midye genel olarak istiridyeye benzer, ancak görünüm olarak ayrılmıştır, çünkü istiridye yapı olarak uzamasından ziyade daha yuvarlak olma eğilimindedir.
Birkaç farklı midye türü vardır. İşte referans için bunlardan birkaçı:
Midyelere aşina değilseniz ve bir favoriniz yoksa bu isimlerin çoğu sizin için gerçekten bir fark yaratmayabilir.
Midye satın aldığınızda genellikle ya Akdeniz midyesi ya da Mavi midye olur, ancak başka çeşitleri de satın almanız mümkündür.
Midye ile çalışırken dikkatli olmalısınız. Uygun şekilde kullanılmazlarsa, kendinizi gıda zehirlenmesi veya kötü midye kaynaklı hoş olmayan bir hastalıkla karşı karşıya bulabilirsiniz.
Bununla birlikte, sadece uygun kullanım prosedürlerine dikkat ettiğiniz ve işleri uygun şekilde yapmak için çaba gösterdiğiniz sürece o kadar da kötü değildir.
Midye ile yapabileceğiniz çok şey var. Midye ile birçok farklı yemek yapabilirsiniz. Onları kendi başınıza yemenize gerek yok.
İşte denemek için lezzetli midye mezeleri hakkında birkaç fikir:
Bunlar midye ile yapabileceğiniz yemeklerin sadece birkaç fikri. Midyelerden korkmayın. Çalışması basittir; kabuk sadece bir koruyucudur.
Midye ile pişirmeden önce temizlemeniz ve kullanıma hazırlamanız gerekir. Midye pişirildikten sonra dondurulabilir veya buzdolabında saklanabilir. Ayrıca dikkatli yaparsanız canlı midyeleri de dondurabilirsiniz.
Midyeleri kullanıma uygun şekilde hazırlamak için temizlikilk adım. Midyelerin sudan çıktığını ve büyük olasılıkla midye, çamur, kum, deniz yosunu ve diğer döküntüler gibi şeylerle temas halinde olduklarını unutmayın.
Midyeleri temizlemek için şu işlemleri uygulayın:
Midye, uzun süre saklanabilir.taze ve pişirildikten sonra. İşlemler çok benzerdir, ancak midyeler pişirildikten sonra, hala iyi olup olmadıklarını kanıtlamak için canlı midye izlemenize gerek kalmaz.
Taze midyeleri dondurmaya gelince, satın aldıktan sonra bunu çok çabuk yapmak isteyeceksiniz. Bunları aldıktan sonra 1-2 gün içinde dondurmanızı öneririz.
İşte taze kasları dondurmak için atmanız gereken adımlar:
Midyeleri dondurucuda sakladığınızdaiçindeki kabuklu deniz hayvanlarını öldür. Ancak donmuş olduklarından uygun şekilde korunacaklardır. Kullanmaya hazır olduğunuzda, doğrudan dondurucudan alın veya bir gece buzdolabında çözülmesine izin verebilirsiniz.
Burada pek çok pişirme yöntemi olduğu için midye nasıl pişirilir konusunu anlatmıyoruz.
Bununla birlikte, midyelerinizi zaten pişirdiyseniz ve sadece saklamak için bir yönteme ihtiyacınız varsa, onları piştikten sonra kesinlikle dondurabilirsiniz.
Bunları bu şekilde dondurmak aslında daha ideal olabilir., ancak her iki şekilde de etkili bir şekilde dondurabileceğinizi bilin.
İşte pişmiş midyeleri dondurmak için atmanız gereken adımlar:
Pişmiş midyeleri isterseniz dondurmadan önce buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Midyelerinizin 6 aydan daha uzun süre güvende kalması mümkündür ancak en iyi kalite için bu süre içinde kullanmanız önerilir.
Midyeyi dondurduktan sonra kullanmanın en iyi yolu, kullanmadan önce bir gece buzdolabında çözülmesini sağlamaktır.
Dondurulmuş midyeler, dondurucudan çıkardıktan sonra yaklaşık 3-4 gün buzdolabında saklanmalıdır.
Taze midyeleri saklamaya karar verirsenizbuzdolabında midyelerin bütünlüğünü korumak için onları sığ suya batırmalısınız. Yapabileceğiniz en iyi şey midyeleri suyla örtmek ve ardından suyu nemli kağıt havluyla örtmektir.
Buzdolabında bulunan taze midye yaklaşık 5 gün içerisinde tüketilmelidir.
Genel olarak midye ve kabuklu deniz hayvanlarının dondurulması hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız. America’s Test Kitchen tarafından hazırlanan bu videoyu YouTube'da şiddetle tavsiye ediyorum.
Umarız bu kılavuzu donma için bulursunuzmidye amaçlarınız için değerli bir kaynaktır. Midyeleri dondurmak çok basit ve gerçekten çok kolay. Güvenli kullanım önlemlerine dikkat ederseniz midye ile çalışmak oldukça kolaydır.
Sizin için değerli olabilecek bazı ek bilgiler için sizi aşağıdaki soru ve cevap bölümünü incelemeye davet ediyoruz.
Midye pişirmenin birçok yolu vardır, ancak en yaygın yol onları kaynatmaktır. Yaklaşık 3-4 dakika kaynatmanız gerekecek.
Midye açılınca piştiğini anlayabilirsiniz. Pişirme işlemi sırasında midye açılmazsa dışarı atılmalıdır.
Ölü midye tüketim için güvenli sayılmaz. Pişirme sırasında kabuk açılmazsa veya kabukta çatlaklar fark ederseniz midye büyük olasılıkla ölmüştür.
Midye öldüğünde, etin içinde gıda zehirlenmesi veya bakteri riski çok daha yüksektir. Eğer yardım edebilirsen asla ölü midye yememelisin.
Midye çeşitli şekillerde servis edilebilir.Midye ile birçok çeşit yemek yapabilirsiniz. Midye ile servis yapmak için mükemmel bir taraf arıyorsanız, kalın ve doyurucu bir çorba veya taze sebzeler deneyebilirsiniz. Jicama, domates, soğan ve pırasa gibi şeyler midye ile güzelce eşleşir.
Denemek isteyebileceğiniz diğer yan seçenekler arasında sarımsaklı ekmek, pilav, kavrulmuş patates ve daldırma sosları bulunur.
Sıradaki: İstiridyeleri Dondurabilir misiniz? Güvenli mi?
