Limon biberi baharatı, çok çeşitli tariflerde giderek daha fazla kullanılan inanılmaz derecede çok yönlü ve ferahlatıcı bir baharat karışımıdır.
Limonun enfes narenciye ve çiçeksi notalarını karabiberin biberli ve baharatlı unsurları ile buluşturuyor.
Bu, evde bulundurmak için çok faydalı bir baharat karışımı.Bir tarif limon biberi baharatı gerektiriyorsa, dışarıda bırakılamaz ve bırakılmamalıdır! Ancak bazen, özellikle baharatlarla, çaresizce biraz ihtiyacın olana kadar dışarıda olduğunuzun farkına varmazsınız.
Öyleyse, limon biberi baharatının en iyi ikameleri nelerdir? Limon biberi için en iyi ikameler arasında limon kekiği gibi turunçgil notalı otlar ve baharatlar bulunur. Diğer seçenekler arasında limon suyu, shichimi togarashi (Japon 7 baharatı) ve limon köri tozu bulunur.
Bugünün makalesinde, limon biber baharatının çeşitli ikamelerine bir göz atacağız.
Sadece nasıl yapıldığına değil, aynı zamanda ne zaman ve nasıl kullanılması gerektiğine de bakacağız.
Çeşitli ikamelere ve alternatiflere derinlemesine dalmadan önce, onu değiştirmek için ne kullanmamız gerektiğini anlamak için önce bu baharat karışımının tam olarak ne olduğuna bir bakalım.
Bir limon biberi baharat karışımı tam da budur; limon ve biber. Bu elbette en basit reçetedir, ancak limon kabuğu rendesi veya öğütülmüş karabiber ve tuzla karıştırılmış kabuğu içerir.
Her biri sonuncusu kadar lezzetli olan satın alınabilecek tonlarca çeşit var. Çeşitler genellikle farklı dokular, farklı biber tatları ve hatta farklı yoğunluklarda limon içerir.
Bu çeşniler ayrıca karışıma daha karmaşık tatlar katmak için genellikle sarımsak pulları veya tozu ve hatta soğan tozu veya pulları içerir.
Bu baharat karışımı en iyi şekilde tavuk veya domuz eti ile kullanılır, ancak bunun başka birçok kullanımı vardır. Tam olarak ne için kullanmak istediğinizi, onun için en iyi ikamenin belirlenmesine de yardımcı olacaktır.
Mağazadan satın alınan bir ikame için en iyi seçeneğiniz evde kendi karışımınızı yapmak olacaktır. Aslında inanılmaz derecede kolay ve bize göre çok daha kokulu ve lezzetli.
Kendi limon biber karışımınızı evde yapmak çok kolaydır. İhtiyacınız olan tek şey bir limon ve bir biber elementidir - bunlar baharat karışımının temelini oluşturur.
Limonu dahil etmek için en kolay seçenek taze çekilmiş limon kabuğu veya ince doğranmış limon kabuğu kullanmaktır. Ayrıca kurutulmuş limon kabuğu, kabuğu rendesi veya pulları da kullanabilirsiniz.
Biber için en iyi seçenek taze çekilmiş karabiber kullanmaktır ancak isterseniz farklı çeşitler de kullanabilirsiniz. Pembe biberleri veya hatta bir karabiber karışımını deneyin.
İki bazınızı seçtikten sonra, onları tuzla (ince tuz veya deniz tuzu pulları) ve tabii ki soğan ve sarımsak pullarıyla birleştirebilirsiniz. Bunlar olmadan asla limon biberi karışımı yapmayız!
Karışım esas olarak limon ve biberden oluşur, bu nedenle diğer malzemeler için daha hafif bir el kullanın.
Bu ikameyi harika yapan şey, lezzeti tam olarak beğeninize göre özelleştirebilmenizdir! Yeni ve benzersiz bir karışım oluşturmak için bu malzemeler için kolayca ikame yapabilirsiniz.
Limon yerine, kolayca bir portakal biber baharatı veya greyfurt biber çeşnisi yapabilirsiniz. Olasılıklar sonsuzdur ve kalbinizin istediği kadar deneyebilirsiniz.
Bu ikame, orijinal karışımla tamamen aynı şekilde kullanılabilir ve tarifi hiç değiştirmeniz veya ince ayar yapmanız gerekmez.
Limon biberi için basit ve kolay bir tarif:
Zevkinize göre kolayca özelleştirilebilen tonlarca limon biber baharat tarifleri mevcuttur.
Artık lezzeti bozduğumuza görelimon biberi profili, buna göre ikameleri kolayca seçebilirsiniz. İhtiyacınız olan dokuyu, istediğiniz son tadı ve baharatın nihai kullanımını düşünmek önemlidir.
Ovmak istiyorsanız, limon suyu kullanamazsınız.Pansuman gerekiyorsa, kabuk yerine limon suyu kullanmak en iyisidir. Bunlar, kullanımına göre bir ikameyi nasıl seçmeniz gerektiğine dair yalnızca birkaç örnektir.
Bizim de dahil ettiğimizi göreceksinizlimon suyu, limon kabuğu rendesi, limon kabuğu, limon gevreği, limon kekiği ve limon mineçiçeği gibi kullanılan belirli bileşenlerin yerine kullanılan maddelerin tümü, kullanımlarına bağlı olarak birbirinin yerine kullanılabilir.
Hepsinde çok az değişiklik gösteren limon aromaları vardır.
Limon kekiği çok az kullanılan bir bitkidir ve onu yiyeceklerimizde kullanmayı kesinlikle seviyoruz. Kekik ailesinin bir parçası olan yumuşak bir bitkidir.
En güzel ve narin limon aromalarına sahiptir - normal limonun taşıdığı asitlik kadar değil, narenciye ve çiçek notaları.
Bu bitki çok fazla baharat içermediğinden, kullanılması tavsiye edilir. biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin. Bununla birlikte, bu bitki kesinlikle kendi başına bir ikame olarak çalışabilir ve çok ihtiyaç duyulan narenciye lezzetlerini ekleyecektir.
Unutmayın ki bu otu eklerken, aynı zamanda sade kekik aromaları da içerdiğinden, sadece tuzlu yemeklerde kullan.
Limon kekiği ayrıca limon kabuğu rendesi için harika bir ikame olabilir. Örneğin, ev yapımı harmanınızı yaparken limon (ve dolayısıyla limon kabuğu rendesi) yoksa, bunun yerine limon kekiği kullanabilirsiniz.
Limon kekiği yerine kullanılabilecek bir diğer limon aromalı bitki limon mineçiçeği veya limon otu. Bu bitkilerin her ikisi de, çiçek ve narenciye notalarını yakından taklit eden farklı limon aromalarına sahiptir.
Bir sonraki çözümümüz, orijinal karışımın lezzetlerine uyması için çok daha yaratıcı. Bu karışımda ince kıyılmış soğan ve limon kekiği kullanılır.
Kıyılmış soğan, özellikle ince ince kıyılır ve yaklaşık 5 dakika dinlendirilirse, karabiberinkine çok benzeyen hafif biberli ve baharatlı bir tada sahiptir.
Farklı soğan türlerini kullanabilirsiniz. arpacık soğanı, kahverengi soğan, kırmızı soğan veya beyaz soğan, ancak bibere en yakın lezzet uyumu için arpacık soğanı ve beyaz soğan kullanmanızı tavsiye ederiz.
Limon kekiği yukarıda da bahsedildiği gibi kekik familyasına ait limon aromalı bir bitkidir. Ekşi olmasa da, saf limonun sahip olduğu çiçeksi ve narenciye notalarına sahiptir.
Bu iki malzemeyi birleştirerek, limon biberine çok benzer bir baharat karışımına sahip olursunuz.
Limon kekiğiniz yoksa elbette kullanabilirsiniz. limon kabuğu rendesi veya ince doğranmış veya rendelenmiş kabuğu.
Salata sosu, turşusu ya da bir çeşit sos yapmayı planlıyorsanız, lezzet ya da kabuk yerine kesinlikle limon suyu kullanabilirsiniz.
Taze limon suyunu veya şişelenmiş limon suyunu biraz karabiberle karıştırın ve artık sos için bir bazınız var.
Bu versiyon sadece sıvı tarifler için kullanılmalıdır tutarlılığı nedeniyle. Ovmaya ihtiyacınız varsa, limon suyu kullanmak etkili olmayacaktır.
Bu, 7 farklı baharattan oluşan bir Japon baharat karışımıdır.
Tezler, iri öğütülmüş kırmızı biber içerebilirbiber, öğütülmüş sanshō (Japon biberi), kavrulmuş portakal kabuğu, çörek otu tohumu, beyaz susam tohumu, kenevir tohumu, öğütülmüş zencefil, nori (deniz yosunu) ve haşhaş tohumu.
The kırmızı pul biber ve portakal kabuğu her zaman karışıma dahil edilir, bu nedenle orijinal limon biberi baharatının yerine geçer.
Bu baharat karışımı, ovalama ve öğelerin genel baharatları için mükemmel şekilde çalışacaktır. Esas olarak şeylerin acı tarafına odaklanarak bir ton karmaşık lezzet katar.
Bu baharat aynı zamanda mutlak en iyi ramen çeşnileri listemizi oluşturdu, bu yüzden bir kısmını yine de saklamak kullanışlı olabilir.
Son ikamemiz, son çare ikamesidir ve yalnızca birkaç tarif için işe yarar.
Limon kabuğu rendesi ve toz limon suyu, birçok körili baharat karışımının bir parçasını oluşturur. Piyasada her biri farklı bir öğeye odaklanan yüzlerce farklı köri karışımı bulunmaktadır.
Limon aromalarına odaklanan özel karışımlar arayabilirsiniz. Bunlara bazen limon yerine limon aromalı yapraklar kullanan mineçiçeği köri karışımları da denir.
Böyle bir karışım bulamazsanız, karışımın içindeki malzemelere bakın; Çok fazla limon (veya misket limonu) içeriyorsa, tarifine hafif limon ve biberli tatlar eklemek için kullanabilirsin.
Köri tozunun mevcut zerdeçal nedeniyle yemeğinizin rengini değiştireceğini unutmayın.
Köri karışımlarını kullanmak güveçler, güveçler, çorbalar ve hatta losyonlar en iyi seçenekleriniz olacak.
Sıradaki: Tarif - Limonsuz Hollandaise Sosu
